Olio extra vergine di oliva 250 ML

Olio extra vergine di oliva VALDINOTO 250 ML

7,00 €
Tasse incluse

L’Extra Vergine di Oliva Val di Noto.

Prodotto e imbottigliato da:
Spataro - Società olivicola Val di Noto a. r.l.
sedel legale: C.da Garzalla
97014 - Ispica, RG . Italia
Stabilimento:
Oleificio Padre PIo
C.da Gisira, 96017 - Noto (S) - Italia

VARIETÀ: Moresca, Biancolilla e Nocellara dell'Etna

COMUNE DI PRODUZIONE: Noto, SR

PERIODO DI RACCOLTA: 20 Settembre

TECNICA DI RACCOLTA: manuale

MOLITURA: ciclo continuo a freddo

ESTRAZIONE: temperatura ≤ 27 gradi

CONSERVAZIONE: silos in acciaio sotto azoto

ACIDITÀ: 0,25 – 0,35%

Gli abbinamenti con il territorio.

Meraviglioso sulle classiche bruschette con origano e pomodorino ciliegino. Perfetto sulle grigliate di melanzane e peperoni o per condire il pomodorino ciliegino secco fatto rinvenire in acqua tiepida e asciugato.

Accompagna splendidamente i carpacci e le tartare sia di carne che di pesce (tonno rosso soprattutto). 

Esalta la delicatezza dei gamberi rossi freschissimi gustati a crudo. 

Si sposa magnificamente con il macco (minestra densa di fave) e con la pasta con le sarde e il finocchietto selvatico.

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