Colatura di Alici

Colatura di Alici

PA12
8,50 €
Tasse incluse

Denominazione: Engraulis encrasicolus

Zona Fao : 37

 Ingredienti: alici, sale 

Peso netto: 100 ml

Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione a temperature non superiori a 10° c, dopo l'apertura conservare in frigo.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – via marzamemi 7 - 96018 Marzamemi (SR)

Una ricetta veloce Spaghetti o Linguinealla colatura di Alici

Ingredienti per 4 persone: 4 cucchiai di colaturadi alici, 8cucchiai di olio extravergine di oliva ,5spicchi d’aglio, 1 fettina di buccia di limone (peperoncino se gradito).

Imbiondire in padello l’aglio spezzettato, aggiungere la colatura di alici e la buccia del limone che verrà poi rimossa,profumare a piacere con peperoncino, aggiungere il condimento alla pasta scolata

leggermente e fatta lessare in acqua non salata. L’aroma della colatura di alici puo’ essere utilizzata in sostituzione del sale, per insaporire verdure fresche o lessate e molti piatti di pesce o carne.

Valori nutrizionali medie per 100 g. di prodotto:

valore energetico

KJ    310

Valore energetico

Kcal 74

Sostanze grassi totali

1,91

Grassi saturi

0,40

Carboidrati totali

0

Zuccheri

0

Proteine

14

Fibra

 0

sale

14

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