Inzolia dominante supportata da alcune selezioni di biotipi di Chardonnay
Ninotta e Milici, altopiano di origine marnosa con elevata componente argillosa fortemente calcarea
Guyot
Fine agosto Chardonnay – Metà settembre Inzolia
Il Maria Costanza Bianco rappresenta una pietra miliare nella viticoltura siciliana. La nostra azienda fu infatti la prima a realizzare il taglio di Inzolia e Chardonnay per dare vita a questo vino bianco così elegante.
Si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso è seducente. In apertura, sentori di fiori bianchi ben si sposano ai vegetali aromatici, emergono poi avvolgenti note di fiori e foglie di agrumi. In bocca risulta pieno e con una bella struttura, la sapidità garantisce una grande persistenza gustativa.
