Cioccolato di Modica

Il cioccolato di Modica è un prodotto davvero unico e caratteristico della Sicilia, con una storia e un sapore tutto suo!  A differenza del cioccolato tradizionale, quello di Modica viene lavorato a freddo, a una temperatura inferiore ai 42°C. Questo processo fa sì che lo zucchero non si sciolga completamente, conferendo al cioccolato una consistenza granulosa e un sapore più intenso. Inoltre, iI burro di cacao presente nel cioccolato di Modica è solo quello naturalmente contenuto nei semi di cacao, senza ulteriori aggiunte. Ne deriva un gusto intenso e aromatico, che lo ha reso un prodotto tipico e particolarmente ricercato.

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