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Capperi al sale Adelfio (200 g)
€5,00
Tasse incluse
I capperi al sale Adelfio sono un’eccellenza che celebra la semplicità e la tradizione della cucina siciliana. Raccolti con cura e conservati interamente nel solo sale marino, esaltano il profumo intenso e caratteristico di questi fiori del Mediterraneo. Il sale preserva la loro consistenza soda e il sapore deciso, con note saline e vegetali dal carattere autentico. Ideali per arricchire antipasti, insalate, salse e piatti di pesce, i capperi siciliani salati Adelfio portano in tavola l’essenza del territorio di Marzamemi e il rispetto della tradizione culinaria siciliana. Un prodotto genuino, essenziale e ricco di sapore. Confezione da 200 gr.
Ingredienti: capperi, sale.
Peso netto: 200 g
Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo.
Capperi salati Adelfio
Un piccolo frutto dal grande carattere: i Capperi al Sale Adelfio sono una specialità autentica della Sicilia, raccolti a mano e lavorati con tutto il rispetto della tradizione. Il loro sapore deciso e salino è un invito a scoprire la cucina mediterranea nelle sue sfumature più autentiche.
Realizzati con capperi selezionati e conservati in sale marino puro, questa conserva mantiene integro il profumo delle tipiche piantine della zona di Marzamemi. Il sale agisce non solo come conservante naturale, ma esalta anche l’aroma delicato e leggermente fiorato del cappero.
Disponibili in una pratica vaschetta da 200 g, sono un ingrediente versatile in cucina. La ricetta è semplice e genuina, composta solo da capperi e sale, senza additivi, per offrire un prodotto naturale e ricco di carattere.
Una lavorazione artigianale nel rispetto della tradizione
La preparazione avviene seguendo le tecniche tradizionali della macchia mediterranea: i capperi vengono raccolti a mano nel momento di massima maturazione, cosparsi di sale marino e lasciati riposare per conservarne il profumo e la consistenza. Un metodo antico, rispettoso dell’ambiente e della materia prima.
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Come gustarli
Versatilità e gusto: come utilizzare i capperi salati Adelfio
I Capperi al Sale Adelfio sono un ingrediente prezioso e versatile, capaci di dare carattere anche ai piatti più semplici. Dopo un breve risciacquo in acqua corrente per ridurne la sapidità, possono essere gustati al naturale su crostini caldi con burro, ricotta fresca o burrata, creando un contrasto equilibrato tra dolcezza e sapidità.
In cucina trovano infinite applicazioni: perfetti nelle insalate mediterranee con pomodorini, cetrioli e cipolla rossa, ma anche in piatti di pesce alla griglia, al forno o al cartoccio, dove esaltano i profumi del mare senza coprirne la delicatezza. Nei primi piatti, sono protagonisti degli spaghetti alla puttanesca, delle linguine con tonno o delle busiate al pomodoro fresco e finocchietto, aggiunti quasi a fine cottura per mantenerne intatta l’aromaticità.
I capperi al sale valorizzano anche i risotti con verdure di stagione, le salse come la tapenade o il pesto alla trapanese, e sono ideali per arricchire pizze e focacce gourmet. Da non dimenticare l’abbinamento con carni bianche e secondi vegetariani: un tocco di capperi in agrodolce con melanzane, peperoni o patate dona intensità e autenticità. Completa l’esperienza con un vino bianco fresco e minerale, che ne bilancia la sapidità e ne esalta la fragranza.
Valori nutrizionali medi
per 100 gr di prodotto
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Valore energetico |
KJ 117 |
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Kcal 28 |
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1,2 |
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0,3 |
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Perché scegliere Adelfio
- Dal 1931: tre generazioni di tradizione artigianale nel cuore di Marzamemi
- strong>Capperi siciliani selezionati e raccolti manualmente
- Solo sale marino: conservazione naturale e sapore autentico
- Lavorazione artigianale, senza conservanti né additivi
- Versatili: perfetti per antipasti, piatti di pesce, salse e condimenti sofisticati
La piccola gemma salata della tradizione
I Capperi al Sale Adelfio sono ingredienti dal carattere intenso, custodi di un gusto siciliano antico. Aggiungono profumo, sapidità ed eleganza a ogni ricetta, sempre nel segno della semplicità e della qualità artigianale.
Scegli Adelfio: il sapore autentico della Sicilia, in ogni cappero.