Eco Grillo Tenuta Vendicari (750 ml)
Eco Grillo Tenuta Vendicari è un vino bianco siciliano dal carattere autentico e raffinato, ottenuto da uve Grillo coltivate nella splendida cornice della Riserva di Vendicari, nel cuore della Val di Noto. Di colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini, sprigiona un bouquet intenso e fragrante con note di agrumi maturi, fiori di campo e delicate sfumature erbacee che richiamano la macchia mediterranea circostante. Al palato si distingue per freschezza e vivacità, con una piacevole sapidità e una vena minerale che riflette il terroir marino e soleggiato. L’equilibrio tra eleganza e intensità lo rende un vino versatile, ideale in abbinamento a crudi di pesce, frutti di mare, primi piatti leggeri e formaggi freschi. Eco Grillo è l’espressione genuina di un vitigno simbolo della Sicilia, in armonia con la natura e la tradizione enologica dell’isola. Confezionato in bottiglia da 750 ml.
- Denominazione: Terre Siciliane IGT
- Vitigni: Sauvignon Blanc, Grillo
- Zona di Produzione: Sicilia, Val di Noto
- Vigneto: Fondoscalecci
- Altimetria: 60 m s.l.m.
- Sistema di Allevamento: Guyot
- Densità di Impianto: 4.500 piante/ha
- Resa per Ettaro: 60 q.li
- Affinamento: 6 mesi in silos di acciaio inox, 4 mesi in bottiglia
- Gradazione Alcolica: 13% Vol
- Potenziale di Invecchiamento: 2–4 anni
- Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
- Profumo: Intenso e fine, con sentori di gelsomino, castagne e delicate note di ciliegia
- Gusto: Equilibrato, armonico e minerale, con buona freschezza e persistenza
- Abbinamenti Gastronomici: Formaggi freschi, molluschi e crostacei
- Temperatura di Servizio: 10–12 °C
- Conservazione: Bottiglia coricata, a temperatura costante tra 14 e 16 °C