Ricciola

La ricciola Adelfio è un prodotto pregiato che incarna la freschezza del mare Mediterraneo. Pescata nelle acque cristalline della zona FAO 37, la ricciola viene lavorata seguendo metodi tradizionali che rispettano le antiche tradizioni artigianali. Ogni fase della lavorazione, dalla selezione alla conservazione in olio d'oliva di alta qualità, viene eseguita con cura per mantenere intatto il sapore e la consistenza unici del pesce. La ricciola Adelfio è perfetta per chi cerca autenticità e qualità, ideale per arricchire antipasti e primi piatti, portando in tavola tutto il gusto autentico del Mediterraneo.

SKU: PA18
Brand: Adelfio

I Filetti di Ricciola all'olio d'oliva in vaso Adelfio sono un prodotto gastronomico di alta qualità che esalta la freschezza e la delicatezza della ricciola, un pesce pregiato dalle carni morbide e saporite. I filetti vengono selezionati con cura e conservati in olio d'oliva extra vergine, che dona un tocco fruttato e armonioso che bilancia perfettamente la delicatezza della carne della ricciola, rendendo il prodotto ideale da gustare come antipasto, su bruschette, insalate o come condimento per piatti di pasta. La qualità dell'olio d'oliva, insieme alla freschezza della ricciola, crea un equilibrio perfetto di sapori mediterranei. Confezionati in vaso da da 300 gr.

Denominazione: Seriola Quinque

ZONA FAO: 061

Ingredienti: Ricciola 64%, olio d'oliva , sale marino. 

Peso netto: 300 g - sgocc. 192 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

€12,00
SKU: BR1
Brand: Adelfio

Ottenuta dalla sacca ovarica della ricciola, che viene pressata, salata ed essiccata molto lentamente, la nostra bottarga è un prodotto pregiato che rappresenta un’eccellenza della tradizione siciliana. Viene consumata al naturale, a fette sottilissime condita con olio d’oliva e succo di limone per smorzare il gusto salato della pietanza. Grattugiata diventa il condimento ideale per primi piatti, in abbinamento con spaghetti o busiate ad esempio. Confezionata in busta sottovuoto da 100 gr.

Ingredienti: uova di ricciola, sale marino

ZONA FAO: 37.2.2

Peso: 100 gr

Conservazione: in busta sottovuoto con 18 mesi di scadenza e (oltre)

Dopo l'apertura, conservare in frigo avvolta in carta domopak.

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