Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Ventresca di tonno Mediterraneo in olio d'oliva in vaso Adelfio (200 gr)
€9,80
Tasse incluse
La Ventresca di tonno Mediterraneo in olio d'oliva Adelfio è il taglio più pregiato del tonno, noto per la sua morbidezza e il sapore raffinato. Questa ventresca è lavorata artigianalmente a Marzamemi, nel rispetto delle antiche tradizioni della tonnara. Conservata in olio d'oliva di alta qualità, mantiene tutta la delicatezza e la consistenza burrosa del tonno, ideale per piatti che richiedono un tocco speciale. Perfetta da gustare come antipasto, su crostini o insalate, oppure per arricchire primi piatti con il sapore autentico del Mediterraneo. Confezionata in vaso da 200 gr per garantire la massima freschezza e qualità.
Denominazione: Euthynnus Alletteratus
ZONA FAO: 37.2.2
Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino.
Peso netto: 200 g - sgocc. 130 g
Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.
Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE
Ventresca di Tonno Mediterraneo Adelfio
Elegante, morbida e dal sapore raffinato, la Ventresca di Tonno Mediterraneo Adelfio è un simbolo della qualità artigianale siciliana. Lavorata a mano nel storico laboratorio di Marzamemi, unisce la geografia del mare nostrum alla tradizione di una conserva prestigiosa.
La Ventresca di Tonno Mediterraneo (Euthynnus alletteratus) Adelfio è ricavata dalla parte più delicata del tonno, ossia i fianchi e la cavità addominale, nota per la sua tessitura burrosa e il gusto gentile e avvolgente. Pescata nel Mar Mediterraneo (zona FAO 37.2.2), viene trattata con rispetto e attenzione per preservare le sue doti organolettiche.
Il formato da 200 g in vaso o da 300 g in latta racchiude tutta la sua raffinatezza e versatilità. Conservata in olio d'oliva e solo un pizzico di sale, la ventresca mantiene la sua dolcezza naturale, senza aggiunte o conservanti, per un’esperienza gustosa, semplice e autentica.
Una lavorazione artigianale nel rispetto della tradizione
La preparazione avviene interamente a mano: dopo l’estrazione dei filetti, la ventresca viene bollita delicatamente e lasciata riposare per oltre 12 ore, permettendo alla fibra interna di rilassarsi e mantenere la succosità. Solo successivamente è disposta nella confezione prescelta e ricoperta con olio d’oliva, in un abbraccio che esalta morbidità e sapore autentico.
Come gustarla
Versatilità e gusto: come utilizzare la Ventresca di Tonno Mediterraneo Adelfio
La Ventresca di Tonno Mediterraneo Adelfio è un prodotto d’eccellenza che merita un assaggio semplice e rispettoso delle sue caratteristiche: servita al naturale, su una fetta di pane casereccio leggermente tostato, con un filo d’olio extravergine d’oliva e una spruzzata di limone, sprigiona tutta la sua delicatezza e morbidezza in un boccone.
Per esaltare il suo profilo aromatico si presta perfettamente a antipasti raffinati, come crostini con burrata e bottarga, insalate con finocchi, arance, olive taggiasche e cipolla rossa marinata, oppure abbinamenti più strutturati con uova sode, sedano croccante, patate novelle e maionese fatta in casa.
Nei primi piatti, la ventresca si può sbriciolare delicatamente e aggiungere a linguine con limone e prezzemolo, risotti agli agrumi o vellutate di piselli per un tocco marino elegante. Anche un semplice piatto di cous cous con verdure grigliate può diventare memorabile se completato con qualche filetto di ventresca.
Infine, la sua versatilità la rende perfetta anche per finger food e tapas mediterranee: servita su crackers ai cereali con una crema di avocado o accompagnata da hummus e germogli, la ventresca di tonno Mediterraneo Adelfio è il protagonista ideale di un aperitivo sofisticato e genuino.
Il tutto si completa con un vino bianco secco e sapido, come un Grillo di Sicilia, un Fiano o un Vermentino, capaci di bilanciare con eleganza la sua morbidezza e accompagnarne ogni sfumatura gustativa.
Valori nutrizionali medi
per 100 gr di prodotto
|
Valore energetico |
KJ 1077 |
|
Kcal 259 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
|
|
0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Perché scegliere Adelfio
- Dal 1931: tre generazioni di tradizione artigianale nel cuore di Marzamemi
- Tonno Mediterraneo (Euthynnus alletteratus) pescato nel Mar Mediterraneo – Zona FAO 37.2.2
- Lavorazione 100% manuale, secondo antiche tecniche della tradizione isolana
- Conservazione naturale in olio d’oliva e sale, senza additivi né conservanti
- Delicata e versatile, perfetta su antipasti gourmet e piatti raffinati
Due formati, lo stesso pregio
Disponibile in vaso da 200 g per chi desidera la raffinatezza del vetro, e in latta da 300 g per chi privilegia durata e praticità, la Ventresca Adelfio garantisce sempre lo stesso elevato livello qualitativo. Il sacro equilibrio tra morbidezza e sapore si conserva con cura, indipendentemente dal contenitore.
Qualunque formato tu scelga, potrai portare in tavola l’eleganza autentica del mare mediterraneo, firmata Adelfio.