Cesta Regalo Avola

La Box "Avola" è un ponte tra la terra fertile del Sud (mandorle, pistacchio) e la sapienza della conservazione ittica, un connubio perfetto per una cucina sana, ricca e fedele alle ricette della tradizione. All’interno troverete, ovviamente, le gustose mandorle Adelfio e i biscotti alla mandorla tipici del sud-est Sicilia. Abbiamo abbinato a questi prodotti la tunnina salata che veniva consumata durante la stagione invernale dal popolo, e i peperoncini ripieni di acciughe salate, ricetta Adelfio. Questa selezione è stata fatta da Corrado, il nostro responsabile di produzione, che è di Avola.

La Tonnara di Avola o di Fiume di Noto rappresenta la resilienza della Sicilia orientale. Le sue fabbriche storiche risalgono al 1655, ma la struttura fu quasi completamente distrutta dal devastante terremoto del 1693 in Val di Noto. I successivi restauri hanno integrato il complesso con una chiesetta e un palazzo nobiliare, trasformandolo in un centro economico e sociale vitale. Sebbene la sua attività principale fosse la pesca e la vendita all'ingrosso, ha mantenuto una modesta produzione conserviera fino agli anni Cinquanta.

Scegliere "Avola" significa omaggiare la capacità siciliana di rinascere dalle avversità, onorando il lavoro di figure storiche come Simone Calascibetta, che ne fu gestore nel Seicento, e del nostro team di instancabili operai artigiani come Corrado.

AVVISO

Qualora non dovesse essere disponibile la box nera, sarà sostituita con una box neutra adornata con fiocchi e decorazioni natalizie.