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Salamino di tonno in busta sottovuoto Adelfio
€5,20
Tasse incluse
Il Salamino di Tonno Adelfio è una prelibatezza artigianale che porta in tavola tutto il sapore autentico della tradizione marinara siciliana. Preparato con pregiate carni di tonno finemente lavorate, speziate con sale e pepe nero e lasciate stagionare naturalmente, regala un gusto deciso e inconfondibile. Grazie alla lavorazione artigianale tramandata da generazioni e al confezionamento sottovuoto, conserva intatte la freschezza e le qualità organolettiche del pesce, offrendo una consistenza compatta e un profumo intenso. Perfetto da gustare come antipasto, servito a fettine sottili con un filo di olio extravergine d’oliva e qualche goccia di limone, si abbina splendidamente a un calice di prosecco. Ottimo anche su bruschette, insalate o taglieri di salumi di mare, dona un tocco originale e raffinato alle tue preparazioni.Disponibile nel formato da 100 gr, accuratamente confezionato in busta sottovuoto.
Denominazione: Thunnus Alletteratus
ZONA FAO: 37.1.3
Ingredienti: Tonno, sale marino, pepe nero.
Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo.
Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE
Salamino di tonno Adelfio
Fermento di sapore, storia in un taglio: il Salamino di Tonno Adelfio è una specialità artigianale che unisce la intensità del tonno stagionato al carattere deciso delle spezie. Pensato per chi ama sapori forti e autentici, è molto più di un semplice assaggio.
Preparato con Tonno (Thunnus alletteratus), sale marino e pepe nero, il Salamino di Tonno Adelfio viene stagionato fino a raggiungere una consistenza compatta e un gusto deciso, ma ben bilanciato. La speciale lavorazione a secco e la stagionatura conferiscono al prodotto note affumicate naturali e sapori profondi che evocano tradizione marinara.
Confezionato in busta sottovuoto da 100 g, è pensato per assaggiare, condividere o impreziosire piatti gourmet. Il suo profilo aromatico marcato non richiede altro: ogni fetta racconta il territorio, la sapienza della tonnara di Marzamemi e il valore del tonno stagionato.
Una lavorazione artigianale nel rispetto della tradizione
La lavorazione artigianale del Salamino di Tonno Adelfio si fonda su metodi antichi: selezione delle parti più pregiate del tonno, speziatura delicata con pepe nero, salatura e stagionatura in ambiente controllato. Il tutto avviene senza l’uso di conservanti, per preservare al massimo le caratteristiche organolettiche naturali del pesce.
Come gustarlo
Versatilità e gusto: come utilizzare il salamino di tonno Adelfio
Il Salamino di Tonno Adelfio è perfetto affettato sottilissimo come antipasto: accompagnalo con un filo d’olio extravergine, qualche goccia di limone e pane croccante per amplificarne il gusto intenso. Anche da solo, ogni fetta regala un’esperienza saporita e avvolgente.
Si presta bene anche in taglieri di “salumi di mare”, insieme a acciughe, ventresche e altri preparati, per contrasto tra sapori decisi. Puoi usarlo per arricchire bruschette creative, insalate di pomodori maturi o piatti freddi estivi, dove la sua sapidità si sposa perfettamente con elementi freschi e leggermente acidi.
In alternativa, impiegalo come ingrediente forte in primi piatti: prova con pasta olio e peperoncino, aggiungendo il salamino a fettine quasi alla fine per mantenere aroma e fragranza. Un bicchiere di vino rosato o di bianco fruttato completa l’abbinamento, bilanciando la densità del gusto con freschezza.
Valori nutrizionali medi
per 100 gr di prodotto
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Valore energetico |
KJ 749 |
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Kcal 177 |
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Perché scegliere Adelfio
- Dal 1931: tradizione artigianale tramandata da tre generazioni a Marzamemi
- Tonno selezionato, lavorato con sale e pepe nero secondo antiche tecniche
- Pescato in zona FAO 37.1.3: garanzia di origine e qualità mediterranea
- Busta sottovuoto, pratica e sicura per mantenere freschezza e aroma
- Prodotto naturale: senza conservanti, autentico e ricco di carattere
Il mare ad ogni assaggio
Il Salamino di Tonno Adelfio è una specialità che porta in tavola i profumi intensi e i sapori autentici della tradizione marinara. Le sue fette sottili racchiudono carattere e profondità, regalando un equilibrio perfetto tra la nota sapida del mare e l’aroma speziato del pepe nero. Ogni assaggio è un richiamo alle antiche tecniche della tonnara di Marzamemi, custode di una cultura gastronomica senza tempo. Versatile e raffinato, è ideale come protagonista di taglieri gourmet, per arricchire antipasti mediterranei o come dettaglio sorprendente in piatti creativi.
Da gustare lentamente o da condividere nei momenti speciali, il salamino di tonno racconta una storia di passione e autenticità.