Tonno salato in busta sottovuoto Adelfio

Il tonno salato in Adelfio è un'autentica specialità della tradizione siciliana, ricavata dal tonno fresco locale, salato e lasciato stagionare nelle grandi "tinozze" come vuole la tradizione della tonnara di Marzamemi. Dopo la fase di stagionatura, il tonno viene estratto, tagliato a pezzi o a filetti e confezionato in diverse modalità: in vaso sott’olio con peperoncino, in salamoia, oppure in busta sottovuoto per garantire la massima freschezza. Questa lavorazione artigianale conferisce al tonno un sapore intenso e ricco, che rappresenta al meglio i gusti del Mediterraneo.

Il tonno salato è un ingrediente versatile in cucina, ideale per antipasti sfiziosi. Può essere tagliato a piccoli cubetti e, se necessario, dissalato in acqua corrente per smorzare la sapidità. Condito con olio d'oliva, peperoncino rosso e cipolla fresca dolce, il tonno salato è perfetto da abbinare a un'insalata di pomodori e cetrioli, che ne bilancia il sapore intenso.

Un'altra deliziosa preparazione del tonno salato è la "Ghiotta", una tipica peperonata siciliana. In questa ricetta, i peperoni e le patate tagliati a filetti vengono cotti insieme a cipolla abbondante, capperi e pomodorini. A metà cottura si aggiungono i pezzi di tonno salato e un pizzico di peperoncino rosso, creando un piatto dai sapori decisi e autentici. Nota: poiché il tonno è già molto salato, è consigliabile limitare l'uso del sale durante la cottura degli altri ingredienti.

Grazie alla lavorazione tradizionale e al confezionamento sottovuoto, il Tonno Salato Adelfio è in grado di conservare tutta la sua freschezza e sapore, offrendo un prodotto di altissima qualità che porta in tavola l'autenticità della tradizione siciliana e la bontà dei suoi sapori marini.

Valori nutrizionali medie per 100 g. di prodotto: