Ragù di tonno Adelfio (300 gr)

€5,00
Tasse incluse

Il Ragù di Tonno Adelfio è un condimento dal gusto ricco e genuino, preparato con tonno fresco, pomodori e aromi mediterranei. Questo sugo pronto è ideale per pasta, crostini e piatti di pesce; basta semplicemente riscaldarlo e versarlo, magari con l'aggiunta di pangrattato abbrustolito, per un’esperienza di gusto autentica. Confezionato in vaso da 300 gr.

Ingredienti: Tonno 27%, salsa di pomodoro 48%, cipolla, olio d'oliva, uva sultanina, pinoli, sale, mentuccia, pepe nero.

Peso netto: 300 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR)

Gli ingredienti evidenziati sono allergeni.

Descrizione

Ragù di tonno Adelfio

Ricco, profumato e raffinato, il Ragù di Tonno Adelfio è una reinterpretazione siciliana del classico sugo italiano. Realizzato artigianalmente a Marzamemi, unisce il sapore deciso del tonno al calore del pomodoro, con delicate note erbacee e un tocco di dolcezza.

Questa ricetta interpreta con eleganza la cucina siciliana: tonno selezionato cotto lentamente insieme a salsa di pomodoro, cipolla e un condimento di uva passa, pinoli e mentuccia. Il risultato è un sugo intenso, equilibrato e dal carattere inconfondibile, capace di evocare i profumi delle cucine tradizionali del Sud Italia.

 

Conservato in un pratico vaso di vetro da 300 g, il Ragù di Tonno Adelfio è pronto all’uso e mantiene intatta la genuinità degli ingredienti. Un prodotto naturale, senza conservanti, che trasforma la semplicità di un piatto di pasta in un’esperienza mediterranea autentica.

Una lavorazione lenta e fedele alla tradizione

Ogni vasetto nasce da una lavorazione manuale, tramandata dal 1931. Il tonno viene pulito e cotto delicatamente, unito a pomodoro e aromi freschi, quindi disposto nei vasi e completato con olio d’oliva. La chiusura sottovuoto garantisce lunga conservabilità senza rinunciare a sapore, freschezza e qualità artigianale.

Scopri la ricetta
Realizzata dallo chef Giuseppe Amaro
Zuppa di pesce al ragù di tonno Adelfio
Un primo piatto dal gusto marino semplice e sopraffino.
Ingredienti per 4 persone
1/2 vasetto di ragù di tonno “Adelfio”, 2 gallinelle, 2 scorfani, filetto di cernia, 200 gr seppioline, 200 gr mazzancolle, 8 scampi, 300 gr di vongole, 300 gr di cozze, 200 gr pomodori piccadilly, 1 cucchiaio concentrato di pomodoro, 1/2 bicchiere di vino bianco, aglio, basilico, 1 carota, 1 cipolla, 1 costa di sedano, sale e olio EVO qb.
Procedimento
In un pentolino preparate il fumetto di pesce cucinando per 30 minuti, la carota e la cipolla (sbucciate), il sedano, le lische delle gallinelle e degli scorfani con circa 1 L di acqua. In un tegame capiente fate saltare una testa di aglio con l’olio e un mestolo del fumetto. Versate i pomodori interi e il concentrato di pomodoro. Versate il ragù di tonno e cucinate per 5 minuti. Inserite i filetti delle gallinelle, i filetti degli scorfani e il filetto di cernia.
Procedimento
Coprite i filetti con il fumetto di pesce e cucinate per dieci minuti. Versate le seppie, le mazzancolle precedentemente estratte dal carapace, il basilico e salate il tutto. Dopo dieci minuti aggiungete gli scampi, le cozze e le vongole. Cucinate con coperchio fino a quando le cozze e le vongole non si saranno completamente aperte. Servire caldo con un crostone di pane abbrustolito.
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Come gustarlo

Versatilità e gusto: come utilizzare il ragù di tonno Adelfio

Il Ragù di Tonno Adelfio è un condimento versatile che porta sulla tavola tutto il calore della cucina siciliana. È ideale per preparare primi piatti come spaghetti, linguine, penne o bucatini: basta scaldarlo pochi minuti in padella e mantecarlo con la pasta al dente per ottenere un risultato saporito e cremoso. Per arricchire ulteriormente il piatto, puoi aggiungere un filo di olio extravergine d’oliva, una spolverata di pangrattato tostato o qualche goccia di limone, che dona freschezza al sugo.

 

È perfetto anche per ricette più ricche, come lasagne di mare o timballi di pasta, oppure per condire la fregola sarda con un tocco mediterraneo. Nei risotti si sposa bene con zucchine, carciofi o asparagi, regalando un sapore marino persistente e avvolgente.

 

Come antipasto, il ragù può essere servito su crostini di pane rustico, friselle o bruschette, magari con un filo d’olio a crudo e qualche foglia di menta o basilico fresco. Interessante anche l’abbinamento con formaggi freschi come ricotta o burrata, che ne bilanciano la sapidità.

 

Per piatti unici veloci e gustosi, prova a usarlo come farcitura di verdure al forno (melanzane, peperoni, zucchine) o per arricchire un cous cous di verdure. In abbinamento, un vino bianco secco e minerale – come Grillo, Catarratto o Vermentino – oppure una bollicina brut completano l’esperienza, esaltando la dolcezza del pomodoro e la sapidità del tonno.

Valori nutrizionali medi

per 100 gr di prodotto

Valore energetico

KJ    422

 

Kcal 102


Sostanze grassi totali         


6,8


Grassi saturi


1,0


Carboidrati totali


6,3


Zuccheri


1,8


Proteine


2,5


Fibra


2,6


Sale


0,7

Perché scegliere Adelfio

  • Dal 1931: tre generazioni di tradizione artigianale nel cuore di Marzamemi
  • Solo ingredienti genuini: tonno, pomodoro e aromi tipici mediterranei
  • Lavorazione manuale in laboratorio interno, senza alcun additivo
  • Formato pratico  in vaso di vetro da 300 g, pronto all’uso
  • Nessun conservante: solo autenticità e sapore naturale

Un sugo pronto dal cuore siciliano

Il vaso da 300 g racchiude tutta la tradizione di Marzamemi in un condimento pronto da servire, preparato con ingredienti semplici e genuini. Il Ragù di Tonno Adelfio è la scelta ideale per portare in tavola la Sicilia autentica: un sugo dal profumo mediterraneo, perfetto per primi piatti ricchi di carattere o per ricette creative da condividere.

 

Scopri il piacere di un ragù artigianale: apri, scalda e gusta la vera Sicilia, con tutto il sapore del mare in ogni cucchiaiata.

Dettagli del prodotto
Adelfio
67

Scheda tecnica

ConfezioneVasetto in vetro
Formato300 gr

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