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Sugo di ricciola Adelfio (300 gr)
€6,00
Tasse incluse
Il sugo di Ricciola Adelfio unisce la delicatezza del pesce ricciola fresca con il pomodoro succoso. Arricchito con olio d'oliva, cipolla, aglio e un tocco di vino bianco, questo sugo pronto è perfetto per condire piatti di pasta lunga come spaghetti o linguine. Va semplicemente riscaldato così com'è e versato sopra la la pasta precedentemente scolata, magari con del pangrattato abbrustolito che doni una nota croccante di contrasto. La sua versatilità lo rende ideale anche per risotti o come condimento per piatti a base di pesce. Confezionato in vasetto da 300 gr.
Ingredienti: salsa di pomodoro 44%, Ricciola (Seriola quinque) 35%, olive, pinoli, uva sultanina, capperi, olio d'oliva, mentuccia, carota, sedano, aglio, pepe nero, sale
Peso netto: 300 g
Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.
Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR)
Sugo di ricciola Adelfio
Profumato, ricco, mediterraneo: il Sugo di Ricciola Adelfio nasce dall’incontro tra pesce pregiato e ingredienti tipici della cucina isolana. Artigianale e saporito, porta in tavola l’essenza del mare in ogni cucchiaiata.
La ricciola, pescata nell’Oceano Indiano Occidentale (zona FAO 061), viene unita a una salsa di pomodoro genuina, arricchita da olive saporite, pinoli, uva passa, capperi, mentuccia e un mix di verdure aromatiche (carota, sedano, aglio e pepe nero). Il tutto è completato da olio d’oliva e sale marino, creando un profilo gustativo equilibrato e complesso.
Disponibile in un elegante vaso di vetro da 300 g, questo sugo pronto all’uso è perfetto per chi cerca un condimento dal carattere deciso, capace di impreziosire la cucina quotidiana con autenticità e qualità.
Una lavorazione lenta e fedele alla tradizione
La preparazione segue fedelmente le tecniche artigianali di Marzamemi: la ricciola viene selezionata e lavorata a mano, combinata con pomodoro e aromi, disposta nel vaso e condita con olio d’oliva. Ogni passaggio è curato con attenzione per mantenere intatta la freschezza del pesce e la vivacità dei sapori.
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Come gustarlo
Versatilità e gusto: come utilizzare il sugo di ricciola Adelfio
Il Sugo di Ricciola Adelfio è una preparazione pronta che porta in tavola l’anima della cucina mediterranea. Basta scaldarlo dolcemente e versarlo sulla pasta per ottenere un primo piatto dal sapore autentico e avvolgente. Perfetto con spaghetti, linguine o paccheri, questo sugo unisce la ricchezza delle carni di ricciola alla dolcezza del pomodoro e all’aroma intenso di olive, capperi e mentuccia, creando un equilibrio che conquista al primo assaggio.
Oltre alla pasta, è ideale per condire una fregola sarda o un risotto di mare, trasformando piatti semplici in ricette da ristorante. Può essere servito come base raffinata per crostini caldi, magari arricchiti con un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di prezzemolo fresco. La sua consistenza vellutata lo rende anche un condimento sorprendente per carni bianche o pesci alla griglia, aggiungendo un tocco mediterraneo inaspettato.
Per un abbinamento perfetto, accompagna il Sugo di Ricciola con un vino bianco fresco e minerale, come un Grillo di Sicilia o un Vermentino, che ne esaltano le note aromatiche. In alternativa, un rosato secco siciliano può valorizzarne il carattere marino senza sovrastarne la delicatezza. In ogni caso, ogni cucchiaiata è un invito a scoprire la Sicilia più autentica, fatta di ingredienti genuini e passione artigianale.
Valori nutrizionali medi
per 100 gr di prodotto
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Valore energetico |
KJ 422 |
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Kcal 102 |
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Perché scegliere Adelfio
- Dal 1931: tre generazioni di tradizione artigianale nel cuore di Marzamemi
- Ricciola selezionata pescata nell’Oceano Indiano Occidentale (zona FAO 061)
- Solo ingredienti genuini: pomodoro, olive, pinoli, uva passa, capperi, mentuccia e verdure aromatiche
- Lavorazione manuale in laboratorio interno, senza alcun additivo
- Formato pratico e versatile per primi gustosi, dal riso alla pasta
Un sugo dal carattere marino
Il Sugo di Ricciola Adelfio è la soluzione ideale per chi desidera un condimento già pronto ma dal carattere artigianale. Ogni mestolo racchiude la dolcezza del pomodoro, l’intensità della ricciola e il profumo delle erbe mediterranee, offrendo un equilibrio che conquista a ogni assaggio. Pratico e versatile, è perfetto per arricchire la cucina quotidiana ma anche per sorprendere in occasioni speciali, che sia un pranzo veloce in famiglia o una cena con ospiti.
Scegli Adelfio: un vasetto che sprigiona mare e tradizione, pronto a trasformare ogni ricetta in un’esperienza gourmet.