Tonno rosso in olio d'oliva in vaso Adelfio (300 gr)

Il Tonno Rosso in olio d'oliva in vaso Adelfio rappresenta un prodotto sempre più raro e prelibato, appartenente alla specie Thunnus Thynnus, che popola le acque del Mar Mediterraneo. Con una carne di colore rosa intenso, una consistenza solida e un gusto ricco e saporito, questo tonno è lavorato con grande maestria per preservare tutte le sue caratteristiche organolettiche. Ogni fase della lavorazione avviene nel nostro stabilimento, nel rispetto delle antiche tradizioni artigianali di Marzamemi, per garantire un tonno di altissima qualità: dalla selezione accurata dei pezzi alla pulitura, fino alla cottura e al confezionamento.

La lavorazione del tonno rosso segue la filosofia di non sprecare nulla, come avviene per il maiale. Ogni parte del pesce viene utilizzata con cura: la sacca ovarica diventa bottarga dopo essere stata salata, trattata e stagionata; il seme maschile viene essiccato e confezionato; le interiora si trasformano in trippa; lo stomaco è salato e consumato in zuppe; il filetto essiccato diventa mosciame o bresaola, e il cuore essiccato, dal sapore intenso, è una vera prelibatezza per intenditori. La ventresca è squisita sia cruda che al forno, mentre il tarantello, meno grasso, ha un gusto gradevole. La buzzonaglia, ricca di sangue, viene spesso destinata a piatti più rustici, mentre la carne residua è speziata e trasformata in salame.

Il tonno rosso Adelfio, conservato in olio d'oliva locale di altissima qualità, è perfetto per essere gustato come antipasto, in insalate fresche o per arricchire piatti di pasta e secondi. Ogni confezione da 300 gr porta in tavola la tradizione siciliana e l'eccellenza del Mediterraneo, regalando un'esperienza autentica e indimenticabile.

Valori nutrizionali medie per 100 g. di prodotto: