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Bottarga di tonno rosso in busta sottovuoto Adelfio (150 gr)
€15,00
Tasse incluse
La Bottarga di Tonno Rosso Adelfio è un prodotto di alta qualità, lavorato artigianalmente secondo le antiche tradizioni della tonnara di Marzamemi. Nota anche come "caviale del Mediterraneo", è ottenuta dalla sacca ovarica del tonno. La tecnica di lavorazione della bottarga consiste nell'essere pressata, salata ed essiccata molto lentamente. Si distingue per il suo sapore intenso e ricco, tipico del tonno rosso del Mediterraneo, ideale da grattugiare su pasta, insalate o bruschette per aggiungere un tocco autentico di sapidità mediterranea. Confezionata in busta sottovuoto da 150 gr, per preservare la freschezza e le qualità organolettiche.
Ingredienti: Uova di tonno, sale marino.
ZONA FAO: 37.2.2
Peso: 150 gr
Conservazione: in busta sottovuoto con 18 mesi di scadenza e (oltre). Dopo l'apertura conservare in frigo avvolta in carta domopak.
Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – Via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE
La Bottarga di Tonno Rosso Adelfio è una vera e propria prelibatezza del Mediterraneo, che incarna tutta la tradizione e il savoir-faire artigianale siciliano. Ottenuta dalle migliori sacche ovariche del tonno rosso (Thunnus thynnus), pescato nelle acque cristalline della zona FAO 37, questa bottarga viene lavorata a mano seguendo metodi antichi tramandati nella tonnara di Marzamemi, un piccolo borgo marinaro della Sicilia ricco di storia e tradizione.
Il processo di lavorazione, che prevede la salatura, la pressatura e una lenta essiccazione, permette di ottenere un prodotto dalle caratteristiche organolettiche eccezionali. Il gusto della bottarga è intenso e ricco, con una leggera nota di iodio che richiama il profumo del mare. La sua consistenza granulosa e il colore ambrato ne fanno un condimento perfetto per arricchire ogni tipo di preparazione. Ideale da grattugiare su piatti di pasta, risotti, insalate fresche o bruschette, la Bottarga di Tonno Rosso Adelfio dona un sapore unico, sapido e raffinato, che porta in tavola il meglio della tradizione culinaria siciliana.
Confezionata in busta sottovuoto da 150 gr, questa bottarga conserva intatte tutte le sue proprietà aromatiche e nutritive, pronta per arricchire i tuoi piatti con il gusto autentico del Mediterraneo. La qualità superiore e la lavorazione artigianale ne fanno un prodotto d'eccellenza, perfetto per chi desidera scoprire o riscoprire i sapori intensi della tradizione gastronomica siciliana.
Valori nutrizionali medie per 100 g. di prodotto:
Valore energetico KJ 1026
Valore energetico Kcal 245
Sostanze grasse totali 6,8
Grassi saturi 10,2
Carboidrati totali 0,6
Zuccheri 0
Proteine 36,4
Fibra 2,4
Sale 16,5