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Bottarga di tonno rosso in busta sottovuoto Adelfio (200 gr)
€20,00
Tasse incluse
La Bottarga di Tonno Rosso Adelfio è una specialità autentica del Mediterraneo, prodotta con cura artigianale per preservare l'intensità del sapore di mare. Dopo una lavorazione attenta, che prevede salatura ed essiccazione secondo le antiche tradizioni della tonnara di Marzamemi, la bottarga diventa un ingrediente prezioso e versatile, perfetto per arricchire primi piatti, insalate o crostini. Confezionata sottovuoto nel formato da 200 gr, ne mantiene inalterata la qualità e la freschezza, assicurando un prodotto sempre al top della sua eccellenza.
Ingredienti: Uova di tonno, sale marino.
ZONA FAO: 37.2.2
Peso: 200 gr
Conservazione: in busta sottovuoto con 18 mesi di scadenza e (oltre). Dopo l'apertura conservare in frigo avvolta in carta domopak.
Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – Via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE
La Bottarga di Tonno Rosso Adelfio è una prelibatezza di altissima qualità, simbolo della tradizione gastronomica siciliana. Realizzata seguendo metodi tradizionali tramandati da generazioni, la bottarga proviene dalle sacche ovariche, ossia dalle uova del tonno rosso Thunnus thynnus, pescato nelle limpide acque del Mediterraneo. Dopo essere stata salata, pressata e lasciata essiccare all'ombra molto lentamente in ambienti ben areati, la bottarga assume il suo sapore intenso e deciso, capace di conquistare anche i palati più esigenti.
Lavorata a mano nella storica tonnara di Marzamemi, questa bottarga incarna l’autenticità dei sapori mediterranei. Grazie al confezionamento sottovuoto, ogni aroma e ogni nota di sapidità vengono preservati, per garantire un prodotto genuino e di qualità eccellente. Il colore ambrato e la consistenza compatta la rendono ideale per essere grattugiata o affettata sottilmente, aggiungendo un tocco unico a ogni preparazione.
Nota anche come "caviale del Mediterraneo", la bottarga è gustosissima anche al naturale a fette sottilissime, solo condita con olio d’oliva e soprattutto con succo di limone, il quale tende a smorzare il gusto salato della pietanza. Grattugiata diventa il condimento ideale per primi piatti: da provare assolutamente con una spaghettata assieme a olio extravergine d'oliva, limone e prezzemolo.
Perfetta per esaltare piatti di pasta, insalate o crostini, la Bottarga di Tonno Rosso Adelfio è il condimento che non può mancare nelle cucine di chi ama i sapori del mare. Utilizzala per arricchire i tuoi primi oppure come elemento distintivo per antipasti raffinati. Ogni busta da 200 gr racchiude il meglio della tradizione siciliana, portando in tavola la ricchezza e la storia del Mediterraneo.
Valori nutrizionali medie per 100 g. di prodotto:
Valore energetico KJ 1026
Valore energetico Kcal 245
Sostanze grasse totali 6,8
Grassi saturi 10,2
Carboidrati totali 0,6
Zuccheri 0
Proteine 36,4
Fibra 2,4
Sale 16,5