Vini siciliani

Spumantino Friscur’è Bianco 100% Blanc De Noir Ramaddini (750 ml) è un vino spumante siciliano unico, ottenuto da uve Nero d'Avola, vinificate in bianco, dando vita a un Blanc de Noir dal carattere distintivo. Con un colore giallo paglierino brillante, questo spumante presenta un perlage fine e persistente, che evidenzia la sua freschezza. Il bouquet è delicato e fragrante, con note di agrumi freschi, frutta bianca come mela verde e pesca, arricchite da sfumature floreali e un accenno di crosta di pane, tipico degli spumanti di qualità. Al palato, è fresco, vivace e armonioso, con una buona acidità che bilancia perfettamente la morbidezza e la finezza del vino. Il finale è lungo e rinfrescante, con un retrogusto fruttato e piacevolmente secco. Spumantino Friscur’è Bianco 100% Blanc De Noir è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, risotti e antipasti leggeri. Un'esperienza spumante raffinata che esprime la freschezza e la tipicità del terroir siciliano.

Perla Marina Spumante Moscato Brut IGT Ramaddini è un vino spumante siciliano raffinato e fresco, ottenuto da uve Moscato, un vitigno aromatico che dona un carattere distintivo. Con un colore giallo paglierino brillante e perlage fine e persistente, presenta un bouquet intenso e delicato, con note di frutta fresca, come pesca e agrumi, accompagnate da leggere sfumature floreali e un accenno di miele. Al palato, è fresco, vivace e ben equilibrato, con una piacevole dolcezza bilanciata dalla sapidità e dall'acidità, che lo rende particolarmente elegante. Il finale è pulito e rinfrescante, con un retrogusto che richiama le note fruttate e floreali. Perla Marina Spumante Moscato Brut è perfetto come aperitivo, ma si abbina anche a piatti di pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e dolci freschi. Un'eccellente espressione della Sicilia in versione spumante, che regala un'esperienza di freschezza e sofisticatezza.

Perla Marina Spumante Moscato Brut IGT Ramaddini è un elegante vino spumante siciliano, ottenuto da uve Moscato, un vitigno aromatico che dona freschezza e vivacità. Con un colore giallo paglierino brillante e perlage fine e persistente, questo spumante presenta un bouquet intenso e fresco, con note di frutta matura come pesca, agrumi e un delicato sentore di fiori bianchi, che si intrecciano con accenni di miele e lieve freschezza. Al palato è fresco e vivace, con una buona struttura e una finezza che si bilancia perfettamente con una leggera dolcezza, grazie alla sua tipica aromaticità. Il finale è pulito, fresco e rinfrescante, con un retrogusto fruttato e floreale che invoglia al sorso successivo. Perla Marina Spumante Moscato Brut è ideale come aperitivo, ma anche in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, piatti leggeri e dolci freschi. Un'esperienza spumante raffinata e fresca, che rappresenta al meglio la tradizione siciliana.

Quattroventi IGT Chardonnay Cataratto Ramaddini (750 ml) è un vino bianco siciliano fresco e aromatico, che unisce due vitigni autoctoni e internazionali: Chardonnay e Catarratto. Con un colore giallo paglierino brillante, presenta un bouquet delicato e complesso, con note di frutta fresca come mela verde, agrumi e un accenno di frutta tropicale, arricchito da una leggera sfumatura floreale. Al palato è fresco, sapido e ben bilanciato, con una buona acidità che esalta la sua mineralità e la struttura leggera ma avvolgente. Il finale è pulito e persistente, con un retrogusto fruttato che richiama le note agrumate. Quattroventi IGT Chardonnay Cataratto è un vino versatile, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, risotti e antipasti leggeri. Un'interpretazione elegante e fresca della tradizione vinicola siciliana, che coniuga il meglio dei due vitigni per offrire un'esperienza piacevole e raffinata.

Vista: giallo paglierino intenso, riflessi dorati
Olfatto: fiori gialli, ananas e pesca matura, erbe aromatiche e zucchero a velo
Gusto: morbido, avvolgente, buona freschezza
Abbinamenti: ceci con seppie, crostacei, cannelloni ricotta e spinaci

Patrono DOC Nero d’Avola Ramaddini è un vino rosso siciliano che celebra la ricchezza e la potenza del Nero d'Avola, il vitigno autoctono più emblematico della Sicilia. Con un colore rosso rubino intenso, questo vino presenta un bouquet complesso e avvolgente, caratterizzato da note di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, insieme a sentori speziati di pepe nero, vaniglia e una leggera sfumatura di liquirizia. Al palato, è corposo e ben strutturato, con tannini morbidi e un'eccellente integrità, che ne bilanciano la pienezza. La freschezza dona un equilibrio perfetto, rendendo il vino armonioso e piacevole. Il finale è lungo, persistente, con un retrogusto che richiama la frutta matura e le spezie. Patrono DOC Nero d’Avola è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione siciliana. Un'espressione autentica e raffinata del territorio siciliano, perfetta per chi cerca un'esperienza vinicola ricca e intensa.

Note Nere Syrah DOC Ramaddini è un vino rosso siciliano che incarna l'intensità e la complessità del Syrah, vitigno internazionale che si esprime magnificamente nelle terre siciliane. Con un colore rosso rubino profondo, questo vino offre un bouquet ricco e avvolgente, con note di frutti di bosco maturi, come more e ribes, e sentori speziati di pepe nero, tabacco e un tocco di vaniglia, che provengono dall'affinamento in legno. Al palato è corposo e ben strutturato, con tannini morbidi e vellutati che conferiscono un'armonia perfetta, mentre una freschezza delicata ne esalta la bevibilità. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto speziato e fruttato che lascia una piacevole sensazione di eleganza. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, grigliate, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, Note Nere Syrah DOC è un vino che rappresenta l'incontro tra la tradizione siciliana e la potenza di un vitigno internazionale.

Nassa Grillo DOC Ramaddini è un vino bianco siciliano elegante e fresco, ottenuto da uve Grillo, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dell'isola. Con un colore giallo paglierino brillante, questo vino offre un bouquet aromatico complesso, con note di frutta tropicale, agrumi freschi e un delicato profumo di fiori bianchi. Al palato è fresco, sapido e ben bilanciato, con una vivace acidità che esalta la mineralità tipica del territorio siciliano. Il finale è pulito e persistente, con un retrogusto che richiama le note agrumate e floreali. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, risotti e antipasti leggeri, Nassa Grillo DOC è un vino che esprime al meglio la freschezza e la qualità della tradizione vinicola siciliana.

Espressione Chardonnay Rudinì è un vino bianco elegante e raffinato, ottenuto da uve Chardonnay, uno dei vitigni internazionali più apprezzati. Con un colore giallo paglierino brillante, presenta un bouquet aromatico ricco di frutta fresca, come mela verde e agrumi, accompagnato da delicate note floreali e un accenno di vaniglia, che testimonia l'affinamento in legno. Al palato, è fresco e armonioso, con una buona acidità che bilancia la sua struttura morbida e avvolgente. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole mineralità che ne esalta la finezza. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, risotti e formaggi freschi, Espressione Chardonnay è un vino che rappresenta un'interpretazione elegante e di qualità del vitigno, portando in tavola la freschezza e la finezza della Sicilia.

INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

È la vera espressione dello chardonnay di Sicilia.

• Zona di produzione: Pachino, Noto, Rosolini
• Vite: chardonnay
• Invecchiamento: af namento in acciaio
• Colore:giallo paglierino
• Profumo: leggeri sentori di ananas e banana
• Temperatura di servizio: 8/10°C

Saro Eloro Pachino Nero d'Avola Rudinì è un vino rosso siciliano che esprime la profondità e il carattere del Nero d'Avola, uno dei vitigni più rappresentativi dell'isola. Con un colore rosso rubino intenso, il bouquet si arricchisce di note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature speziate e leggermente erbacee, che richiamano la terra siciliana. Al palato è un vino corposo, con tannini morbidi e ben strutturati, accompagnato da una freschezza che bilancia la sua intensità. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che evoca la frutta matura e le spezie. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, grigliate e formaggi stagionati, Saro Eloro Pachino Nero d'Avola è una rappresentazione autentica della Sicilia, che unisce tradizione e qualità in un vino elegante e potente.

DENOMINAZIONE DI ORGINE PROTETTA

Il nome SARO è stato scelto in onore del fondatore della cantina.

• Zona di produzione: Pachino, selezione di uve da antichi vigneti
• Vite: Nero D'Avola
• Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
• Profumo: intenso ed elegante, con note di ciliegia, frutti di bosco, vaniglia e confettura di frutta
• Temperatura di servizio: 16/18°C

Nero d’Avola Campanile Rudinì è un vino rosso siciliano dal carattere autentico, prodotto con uno dei vitigni più rappresentativi dell’isola. Di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, esprime al naso profumi fruttati di ciliegia matura, prugna e mora, accompagnati da delicate note speziate e floreali. Al palato si presenta morbido, caldo e ben strutturato, con tannini eleganti e un finale persistente che richiama la frutta rossa. Un rosso versatile, ideale sia per accompagnare primi piatti saporiti della cucina mediterranea sia per carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

Correnti Catarratto Rudinì è un vino bianco siciliano fresco e immediato, prodotto con uve Catarratto, vitigno autoctono tra i più antichi e diffusi dell’isola. Si presenta di un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso esprime profumi fragranti di agrumi, fiori bianchi ed erbe aromatiche mediterranee. Al palato è vivace, sapido e piacevolmente minerale, con una struttura leggera e un finale armonioso che richiama la freschezza fruttata. Perfetto come aperitivo, accompagna con eleganza piatti a base di pesce, crostacei, insalate estive e formaggi freschi.

Decauville Syrah Rudinì è un vino rosso siciliano elegante e strutturato, ottenuto da uve Syrah che trovano il loro habitat ideale nel clima caldo e ventilato della Sicilia. Con un colore rosso rubino intenso, presenta un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, accompagnate da sentori speziati di pepe nero, cannella e un accenno di liquirizia. Al palato è corposo e morbido, con tannini ben integrati e una buona freschezza che bilancia la sua ricchezza. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto fruttato e speziato. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, grigliate e formaggi stagionati, Decauville Syrah è un vino che esprime la potenza e l'eleganza della tradizione vinicola siciliana. L’impeccabile fascino di un corredo polifenico cospicuo e intrigante rivelato all’olfatto: la morbidezza classica e persistente accostata a un gusto sopraffino e amabile rende inconfodibile l’avvolgente tessitura tannica. Eccellente l’accostamento con risotti alle verdure e cinghiale.