Preparati di Tonno

Il Tonno Alalunga in olio d'oliva in vaso Adelfio è un prodotto artigianale che porta in tavola tutto il sapore del mare Mediterraneo. Questo tonno, catturato nelle acque cristalline della zona FAO 37, viene lavorato a mano seguendo le antiche tradizioni della tonnara di Marzamemi, per preservare le caratteristiche organolettiche e il gusto genuino del pesce. L'Alalunga, noto per le sue carni bianche e delicate, viene conservato in olio d'oliva di alta qualità, esaltando il sapore naturale e garantendo una consistenza tenera e succulenta. Ideale da servire come antipasto, in insalate o per arricchire primi piatti. Un prodotto autentico e di alta qualità, confezionato con cura per portare il Mediterraneo direttamente a casa tua.

Denominazione: THUNNUS ALBACORES

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

Peso netto: 200 g - sgocc. 140 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Tonno con mentuccia, uva passa e pinoli Adelfio è un'esperienza di gusto che combina la delicatezza del tonno con sapori tipicamente siciliani. Preparato artigianalmente a Marzamemi, questo prodotto unisce il tonno selezionato alla freschezza della mentuccia, alla dolcezza dell'uva passa e alla croccantezza dei pinoli, creando un equilibrio perfetto tra note dolci e salate. Conservato in olio d'oliva di alta qualità, il risultato è un prodotto raffinato e versatile, ideale per arricchire insalate, preparare piatti di pasta o servire su crostini come antipasto. Un'esperienza che porta in tavola l'essenza della Sicilia. Confezionato in vaso da 200 gr per mantenere tutta la freschezza e la qualità del prodotto.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

ZONA FAO: 37.1.3

Ingredienti: Tonno 65%,olio d'oliva 29%, menta, uva passa e pinoli 5%, sale 1%. 

Peso netto: 200 g - sgocc. 140 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – via marzamemi 7 - 96018 Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Tonno con pomodorino ciliegino secco Adelfio racchiude tutto il sapore del Mediterraneo in un vaso. Il tonno, lavorato secondo la tradizione artigianale di Marzamemi, viene unito ai pomodorini ciliegino secchi, tipici della terra siciliana, e conservato in olio d'oliva di alta qualità. Questa combinazione offre un contrasto unico tra il gusto pieno del tonno e l'intensità del pomodoro essiccato al sole, creando un condimento ricco e irresistibile. Perfetto da servire come antipasto su crostini, per arricchire un'insalata o per preparare primi piatti di grande carattere. Confezionato in vaso da 200 gr, per garantire tutta la qualità e l'autenticità del gusto siciliano.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

ZONA FAO: 37.1.2.3

Ingredienti: Tonno 65%, olio d'oliva 33%,pomodorino secco 1%, sale 1%. 

Peso netto: 200 g - sgocc. 140 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Tonno con cipolla in agrodolce Adelfio è una combinazione unica che fonde il gusto sapido e ricco del tonno con il sapore delicatamente dolce e leggermente acido della cipolla in agrodolce. Questo equilibrio di sapori, tipico della cucina siciliana, rende ogni boccone un'esperienza raffinata. Il tonno viene lavorato secondo le antiche ricette artigianali della tonnara di Marzamemi e immerso in olio d'oliva di alta qualità per esaltarne le caratteristiche organolettiche. Perfetto come antipasto, per arricchire insalate o accompagnare crostini, questo tonno è ideale per chi cerca un prodotto artigianale dai sapori autentici e inconfondibili. Confezionato in vaso da 200 gr per mantenere intatta la freschezza e la qualità.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno 65%, olio d'oliva, cipolla 1%, sale marino. 

Peso netto: 200 g - sgocc. 140 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Tonno con pistacchio in olio d'oliva Adelfio è una delizia esclusiva che combina la delicatezza del tonno con il gusto ricco e aromatico del pistacchio siciliano. Ogni pezzo di tonno è immerso in olio d'oliva di alta qualità, che esalta la morbidezza e il sapore intenso del pesce. Il tocco croccante del pistacchio rende questo prodotto perfetto per chi ama sperimentare sapori nuovi, senza rinunciare alla qualità artigianale. Versatile e gustoso, il Tonno con pistacchio Adelfio è ideale da servire come antipasto su crostini di pane, oppure per arricchire insalate e piatti unici, donando un tocco gourmet alla cucina di tutti i giorni. È inoltre perfetto per preparare primi piatti originali e sfiziosi, portando in tavola tutta la tradizione e il sapore del Mediterraneo. Confezionato in vaso da 200 gr, questo prodotto artigianale celebra la qualità e la genuinità degli ingredienti siciliani, per regalare un'esperienza culinaria unica e indimenticabile.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno 65%, olio d'oliva, pistacchio 1%, sale marino. 

Peso netto: 200 g - sgocc. 160 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Le Scaglie di tonno con peperoncino in olio d'oliva Adelfio sono un'esplosione di sapore che unisce il gusto delicato del tonno con il carattere vivace del peperoncino. Preparato secondo le tradizionali ricette della tonnara di Marzamemi, questo prodotto artigianale celebra l'autenticità della cucina mediterranea, arricchendola di note piccanti e avvolgenti. Conservate in olio d'oliva, le scaglie di tonno mantengono la loro tenerezza e il gusto intenso, ideali per esaltare piatti di pasta, bruschette o insalate. Il vasetto da 300 gr è un concentrato di tradizione e passione siciliana, pronto per portare in tavola un tocco di autenticità.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

ZONA FAO: 37.1.3

Ingredienti: Tonno 64%, olio d'oliva, peperoncino rosso 1%, sale marino. 

Peso netto: 300 g - sgocc. 190 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Patè di Tonno in olio d'oliva Adelfio è una delizia cremosa e genuina, preparata artigianalmente con tonno di altissima qualità e olio d'oliva. Realizzato seguendo le antiche tradizioni della tonnara di Marzamemi, questo patè rappresenta un'eccellenza della tradizione gastronomica siciliana. Il suo gusto intenso e avvolgente lo rende ideale per tartine, tramezzini, crostini e antipasti raffinati, ma anche per aggiungere una nota marina ai primi piatti. Ogni vasetto racchiude il sapore autentico del Mediterraneo, pronto a trasformare ogni pasto in un'esperienza indimenticabile. Confezionato in vaso da 200 gr.

Denominazione: Thunnus Albacores

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

Peso netto: 200 g 

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Tonno al Naturale in vaso Adelfio è la scelta perfetta per chi cerca un prodotto autentico e leggero, senza compromessi sulla qualità. Utilizziamo con tonno fresco alalunga pescato nelle acque cristalline della zona FAO 37, sia perché è tonno proveniente del mar Mediterraneo, sia perché essendo meno sanguigno si presenta più delicato rispetto al tonno rosso. Dal sapore genuino e delicato, è ottimo per la preparazione di piatti freschi leggeri con un contenuto limitato di grassi e perfetto per chi è attento alla forma fisica e alle calorie. La lavorazione avviene con metodi artigianali presso la storica tonnara di Marzamemi, seguendo le antiche tradizioni siciliane per offrire un prodotto di altissima qualità, senza conservanti né additivi. Conservato semplicemente in acqua e sale, per preservare al meglio il gusto autentico delle sue carni, è ideale per una dieta salutare e bilanciata, senza rinunciare al piacere del buon cibo. Grazie all’assenza di olio, è perfetto per chi desidera un alimento leggero, ma ricco di proteine e povero di grassi. Confezionato in vaso da 200 gr.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus oppure Katsuwonus pelamis

ZONA FAO: 37

Ingredienti: Tonno, acqua, sale marino. 

Peso netto: 200 g - sgocc. 160 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

La Salsa Tonnata in vaso Adelfio è un condimento cremoso e ricco che rappresenta una perfetta fusione di sapori mediterranei. Preparata con tonno di alta qualità, salsa di pomodoro, olio d'oliva e un pizzico di sale marino, questa salsa ha una consistenza vellutata e un gusto equilibrato, che unisce la delicatezza del tonno con la freschezza della salsa di pomodoro e l'aroma dell'olio d'oliva. Perfetta per arricchire tartine o tramezzini, può  accompagnare piatti di carne fredda, come il classico vitello tonnato, ed è anche ideale per essere utilizzata su insalate, antipasti o come condimento per piatti di pasta e bruschette. La qualità degli ingredienti e la lavorazione attenta garantiscono una salsa dal sapore autentico e delicato, perfetta per arricchire numerosi piatti con un tocco di freschezza e sapore mediterraneo.

Denominazione: Thunnus Albacores

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno 46%, salsa di pomodoro 34%, olio d'oliva 29%, sale marino 0,5%. 

Peso netto: 200 g - sgocc. 130 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

La Bresaola di Tonno, nota anche come mosciame, realizzata artigianalmente presso i laboratori Adelfio di Marzamemi, è un prodotto di alta qualità, ottenuto dal filetto essiccato di tonno. Perfetto da affettare sottile e gustare come antipasto raffinato, dal sapore intenso. Confezionata in busta sottovuoto nei formato da 200 gr e 250 gr.

Denominazione: Thunnus Alletteratus

ZONA FAO: 37.2.1

Ingredienti: Tonno, sale marino, pepe nero 

Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione, dopo l'apertura conservare in frigo.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Salamino di Tonno Adelfio è una prelibatezza artigianale che porta in tavola tutto il sapore autentico della tradizione marinara siciliana. Preparato con pregiate carni di tonno finemente lavorate, speziate con sale e pepe nero e lasciate stagionare naturalmente, regala un gusto deciso e inconfondibile. Grazie alla lavorazione artigianale tramandata da generazioni e al confezionamento sottovuoto, conserva intatte la freschezza e le qualità organolettiche del pesce, offrendo una consistenza compatta e un profumo intenso. Perfetto da gustare come antipasto, servito a fettine sottili con un filo di olio extravergine d’oliva e qualche goccia di limone, si abbina splendidamente a un calice di prosecco. Ottimo anche su bruschette, insalate o taglieri di salumi di mare, dona un tocco originale e raffinato alle tue preparazioni.Disponibile nel formato da 100 gr, accuratamente confezionato in busta sottovuoto.

Denominazione: Thunnus Alletteratus

ZONA FAO: 37.1.3

Ingredienti: Tonno, sale marino, pepe nero.

Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il tonno salato in Adelfio è un'autentica specialità della tradizione siciliana, ricavata dal tonno fresco locale, salato e lasciato stagionare nelle grandi "tinozze" come vuole la tradizione della tonnara di Marzamemi. Dopo la fase di stagionatura, il tonno viene estratto, tagliato a pezzi o a filetti e confezionato in diverse modalità: in vaso sott’olio con peperoncino, in salamoia, oppure in busta sottovuoto per garantire la massima freschezza. Questa lavorazione artigianale conferisce al tonno un sapore intenso e ricco, che rappresenta al meglio i gusti del Mediterraneo. Perfetto per arricchire insalate o gustare con pane croccante. Confezionato accuratamente in busta sottovuoto nei formati da 200 gr e 150 gr.

Denominazione: Thunnus Alletteratus

ZONA FAO: 37.2.1

Ingredienti: Tonno, sale marino. 

Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE