Spezie & Aromi

I capperi al sale Adelfio sono un’eccellenza che celebra la semplicità e la tradizione della cucina siciliana. Raccolti con cura e conservati interamente nel solo sale marino, esaltano il profumo intenso e caratteristico di questi fiori del Mediterraneo. Il sale preserva la loro consistenza soda e il sapore deciso, con note saline e vegetali dal carattere autentico. Ideali per arricchire antipasti, insalate, salse e piatti di pesce, i capperi siciliani salati Adelfio portano in tavola l’essenza del territorio di Marzamemi e il rispetto della tradizione culinaria siciliana. Un prodotto genuino, essenziale e ricco di sapore. Confezione da 200 gr.

Ingredienti: capperi, sale.

Peso netto: 200 g 

Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo.

Ingredienti: semi di finocchietto

Peso netto: 100 g 

Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare al riparo dalla luce.   

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – via marzamemi 7 - 96018 Marzamemi (SR)

L'Origano sbriciolato è ideale per dare un aroma inconfondibile a piatti della cucina mediterranea. Perfetto su pizza, pasta, insalate e piatti di carne, questo origano conserva tutta la freschezza e la fragranza delle erbe naturali. Vaschetta da 50 g.

La Crema di Peperoncino Lover (190 gr) è un condimento gustoso e dal carattere deciso, perfetta per chi ama i sapori intensi e piccanti. Realizzata con peperoncini freschi di alta qualità, questa crema artigianale racchiude tutta l'essenza del Mediterraneo, offrendo un mix di sapori autentici e un piacevole tocco di piccantezza. Ideale per arricchire crostini, formaggi stagionati, primi piatti o carni alla griglia, la Crema di Peperoncino Lover è un condimento versatile, capace di aggiungere personalità a qualsiasi ricetta. Un prodotto immancabile per chi desidera portare un pizzico di Sicilia nella propria cucina.

Ingredienti: Peperoncino, carote, cipolla, sale, capperi. 

Peso netto: 190 g

Il patè di finocchietto selvatico Lover è un delizioso patè siciliano preparato con finocchietto selvatico e olio extravergine d'oliva, arricchito da acciughe, mandorle, uva sultanina e aceto di vino, un vero e proprio classico della tradizione culinaria dell'isola. Un prodotto versatile, perfetto per accompagnare antipasti, formaggi o per arricchire crostini. Confezione da 190 g.

Ingredienti: Finocchietto selvatico, acciughe, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, mandorle, uva sultanina.

Peso netto: 190 g

Il Pesto di Finocchietto Le Tre Castagne dell'Etna è un condimento genuino e aromatico, preparato con finocchietto selvatico raccolto nelle campagne siciliane. La sua preparazione segue le ricette tradizionali dell'isola, mantenendo intatti i sapori e gli aromi autentici del finocchietto. Questo pesto, grazie al suo gusto erbaceo e fresco, è ideale per condire la pasta, arricchire bruschette, o accompagnare secondi piatti di pesce e carne. Ogni vasetto da 170 g racchiude tutto il profumo della cucina mediterranea, regalando un'esperienza culinaria che evoca le tradizioni e il fascino della Sicilia.

Ingredienti: Finocchietto selvatico 50%, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, sale, aglio, pepe.

Peso netto: 170 gr

Il Patè di Carciofi Le Tre Castagne dell'Etna è una deliziosa crema preparata con carciofi freschi e selezionati, provenienti dalle fertili terre siciliane. Lavorato con ingredienti naturali e senza l'aggiunta di conservanti, questo patè conserva tutto il sapore autentico dei carciofi, arricchito da note aromatiche che evocano la tradizione culinaria dell'isola. Dal gusto delicato e leggermente amarognolo, il patè di carciofi è ideale per spalmare su bruschette, condire pasta o arricchire piatti a base di carne e pesce. Confezionato in vasetto da 170 g, questo patè è un autentico omaggio alla gastronomia siciliana.

Ingredienti: Carciofi, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, peperoncino, origano.

Peso netto: 170 gr

Il Patè di Olive Nere Le Tre Castagne dell'Etna è un prodotto dal gusto intenso e autentico, ottenuto da olive nere selezionate e trasformate con cura. Questa crema vellutata racchiude tutti i sapori genuini del Mediterraneo, con un tocco di aromaticità che richiama le terre vulcaniche dell'Etna. Privo di conservanti e additivi artificiali, è ideale per chi cerca sapori autentici e naturali. Perfetto per preparare antipasti, spalmare su bruschette, oppure come condimento per pasta, carni e pesce. Confezionato in un pratico vasetto da 170 g, porta sulla tua tavola tutta la tradizione e la qualità della cucina siciliana.

Ingredienti: Olive nere denocciolate, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, peperoncino.

Peso netto: 190 g

Il Patè di Olive Verdi Le Tre Castagne dell'Etna è un'esplosione di sapore autentico, realizzato con le migliori olive verdi siciliane. Le olive vengono selezionate con cura e trasformate in una crema vellutata che racchiude tutto il gusto ricco e leggermente fruttato delle olive verdi dell'Etna. Senza conservanti né additivi artificiali, questo patè è perfetto per chi ama la genuinità dei sapori mediterranei. Ideale per preparare antipasti sfiziosi, per arricchire bruschette, condire pasta o accompagnare piatti di carne e pesce. Confezionato in vasetto da 170 gr, è un prodotto versatile che porta in tavola la qualità e l'autenticità della tradizione siciliana.

Ingredienti: Olive verdi denocciolate, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, peperoncino.

Peso netto: 190 gr

Cremoliva Olive Nere Feudo Euchinia è una crema spalmabile dal gusto intenso e deciso, realizzata con olive nere siciliane selezionate. La consistenza morbida e cremosa valorizza il sapore pieno e aromatico delle olive, offrendo un prodotto versatile e genuino. Perfetta da gustare su crostini e bruschette, come condimento per primi piatti o per esaltare secondi di carne e pesce, porta sulla tavola tutta la ricchezza della tradizione gastronomica mediterranea.

Ingredienti: Olive nere, olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, sale, aromi naturali.

Peso netto: 180 g

Cremoliva Olive Verdi Feudo Euchinia è una crema spalmabile dal gusto autentico e mediterraneo, ottenuta dalla lavorazione di olive verdi siciliane selezionate. La consistenza morbida e vellutata esalta il sapore ricco e leggermente sapido delle olive, regalando un prodotto genuino e versatile. Ideale da gustare su crostini e bruschette, come condimento per primi piatti o per arricchire secondi di carne e pesce, è una specialità che porta in tavola tutta la tradizione siciliana.

Ingredienti: Olive verdi, olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, sale, aromi naturali.

Peso netto: 180 g

Il Condipasta Aglio, Olio e Peperoncino è un condimento pronto all'uso semplice e saporito, che richiama i profumi e i sapori della cucina tradizionale mediterranea. Perfetto per esaltare la pasta, ma anche ideale per arricchire bruschette, insalate e piatti di carne. Confezione da 50 gr.

Ingredienti: sale da cucina, peperoncino, aglio, prezzemolo. (Miscela di prodotti disidratati in proporzioni variabili)

Il Condipasta con Pistacchio Spizzichìa è un condimento ricco di gusto, preparato con il 20% di pistacchio, arricchito con cipolla, pomodoro, funghi champignon, melanzane e zucchine. Perfetto per esaltare il sapore della pasta e dare un tocco siciliano ai tuoi piatti, questo condimento unisce la dolcezza dei pistacchi alla freschezza delle verdure mediterranee. Ideale anche per accompagnare bruschette o secondi piatti, trasformando ogni portata in una prelibatezza gourmet. Confezionato in busta da 50 gr.

Ingredienti: Pistacchio 20%, cipolla, pomodoro, funghi champignon, melanzane, zucchine, sale, basilico (miscela di prodotti disidratati in proporzioni variabili), sale.

Il Condipasta all'Arrabbiata Spizzichìa è un condimento dal sapore intenso e piccante, preparato con aglio, pomodoro, peperoncino piccante, funghi champignon, prezzemolo e basilico. Questa miscela aromatica è perfetta per chi ama i sapori decisi, ideale per esaltare il gusto della pasta, ma anche per arricchire piatti a base di riso o carne. Confezionato in busta da 50 gr, il Condipasta all'Arrabbiata aggiunge un tocco di carattere a ogni piatto, portando in tavola tutto il gusto della tradizione mediterranea.

Ingredienti: Aglio, pomodoro, peperoncino piccante, prezzemolo, funghi champignon, basilico, sale. (Miscela di prodotti disidratati in proporzioni variabili).

Il Condipasta alla Siciliana Spizzichìa è condimento ricco che cattura l'essenza della cucina siciliana, combinando melanzane, peperoni, pomodori, olive, basilico, cipolla, aglio e capperi. Ogni ingrediente è accuratamente selezionato e disidratato per garantire il massimo del sapore e dell'autenticità. Perfetto per esaltare un piatto di pasta, questo condimento è ideale anche per arricchire insalate e piatti a base di pesce, portando in tavola il gusto autentico della tradizione siciliana. Confezionato in busta da 50 gr, offre una soluzione pratica per aggiungere un tocco di Sicilia alle tue ricette.

Ingredienti: Melanzane, peperone, pomodoro, olive, basilico, cipolla, aglio, capperi, sale. (Miscela di prodotti disidratati in proporzioni variabili)

Il Condipasta con Mandorle Spizzichìa è un condimento dal sapore ricco e sfaccettato, realizzato con ingredienti accuratamente selezionati come mandorle  melanzane, funghi porcini, funghi champignon, cipolla, pomodoro, peperoni, aglio e prezzemolo per dare un tocco di raffinatezza alla tua pasta. Questa miscela di ingredienti disidratati dona un gusto armonioso e profondo, perfetto anche per accompagnare piatti di carne e verdure. Confezione da 50 gr.

Ingredienti: mandorle 20%; Melanzane, funghi porcini, funghi champignon, cipolla, pomodoro, peperoni, aglio, prezzemolo (miscela di prodotti disidratati in proporzioni variabili), sale.

Il Condipasta del Mediterraneo Spizzichìa è un condimento ricco e aromatico, che unisce pomodoro, cipolla, olive, capperi, peperoni dolci, prezzemolo, aglio e basilico in una miscela bilanciata di sapori mediterranei. Ogni ingrediente, accuratamente selezionato e combinato, contribuisce a creare un'esperienza unica di freschezza e sapore, perfetta per arricchire la tua pasta con un tocco di autenticità mediterranea. Ideale anche per condire bruschette, piatti di pesce e altre preparazioni che desiderano un tocco aromatico e deciso. Confezionato in busta da 50 gr, è l'ideale per portare in tavola il vero gusto del Mediterraneo.

Ingredienti: pomodoro, cipolla, olive, capperi, sale, peperoni dolci, prezzemolo, aglio, basilico (Miscela di prodotti disidratati in proporzioni variabili).

Il cous cous alla siciliana con ortaggi Spizzichìa è una preparazione ispirata alla cucina mediterranea, ricca di colori e profumi autentici. Realizzato con semola di grano duro italiano, è arricchito da un mix di verdure disidratate – zucchine, pomodori, melanzane, peperoni, cipolla e prezzemolo – che restituiscono al piatto il gusto genuino dell’orto estivo. Il brodo granulare speziato completa la ricetta con note aromatiche delicate, esaltando la freschezza degli ortaggi. Un piatto leggero ma saporito, pratico da preparare e ideale sia come primo veloce sia come base versatile per abbinamenti creativi dal carattere tutto siciliano.

Ingredienti: Cous cous (semolato di GRANO duro - Origine: Italia, acqua 12,5%) 83%, verdure disidratate (zucchine, pomodo- no, melanzane, peperoni, cipolla, prezzemolo) 13%, sale, brodo granulare (fecola di patate, estratto di lievito, maltodestrina di patate, olio di girasole, zenzero, noce moscata, rosmarino, chiodi di garotano, sale).

Il cous cous con mandorle e uva passa Spizzichìa è un piatto dal gusto armonioso, che unisce la tradizione mediterranea con note speziate e leggermente orientali. Preparato con semola di grano duro italiano, arricchito dalla dolcezza dell’uva passa e dalla croccantezza delle mandorle, offre un equilibrio perfetto tra consistenze e sapori. Le verdure disidratate e la curcuma donano profumo e colore, mentre il brodo granulare con spezie selezionate esalta il carattere aromatico del piatto. Un mix pratico e genuino, pronto a trasformarsi in un cous cous leggero ma ricco di sfumature, ideale da gustare come primo piatto, contorno o base creativa per ricette originali.

Ingredienti: Cous cous (semolato di GRANO duro - Origine: Italia, acqua 12,5%) 83%, MANDORLE 5%, uva passa 5%, verdure disidratate (cipolla, peperone, prezzemolo) 4%, curcuma, sale, brodo granulare (fecola di patate, estratto di lievito, maltodestrina di patate, olio di girasole, zenzero, noce moscata, rosmarino, chiodi di garofano, sale).

Ingredienti: Cous cous (semolato di GRANO duro - Origine: Italia, acqua 12,5%) 87%, PISTACCHIO 5%, verdure disidratate (zucchine, menta, limone, aglio, peperoncino, prezzemolo) 5%, sale, brodo granulare (fecola di patate, estratto di lievito, maltodestrina di patate, olio di girasole, zenzero, noce moscata, rosmarino, chiodi di garofano, sale).

Il cous cous delle Isole con capperi e olive Spizzichìa è un piatto dal carattere deciso e mediterraneo, che unisce la fragranza della semola di grano duro italiano al gusto intenso degli ortaggi tipici delle terre di mare. I capperi e le olive regalano note sapide e aromatiche, bilanciate dalla dolcezza del pomodoro e dalla freschezza del prezzemolo. Il brodo granulare speziato completa la ricetta con sfumature profumate che esaltano ogni ingrediente. Un mix pratico e genuino, ideale per portare in tavola un cous cous ricco di personalità, perfetto come primo leggero o contorno dal sapore autenticamente isolano.

Ingredienti: Cous cous (semolato di GRANO duro - Origine: Italia, acqua 12,5%) 86%, verdure disidratate (capperi, olive, pomodoro, cipolla, prezzemolo) 10%, brodo granulare (fecola di patate, estratto di lievito, maltodestrina di patate, olio di girasole, zenzero, noce moscata, rosmarino, chiodi di garofano, sale).