Vini & Liquori

Spumantino Friscur’è Bianco 100% Blanc De Noir Ramaddini (750 ml) è un vino spumante siciliano unico, ottenuto da uve Nero d'Avola, vinificate in bianco, dando vita a un Blanc de Noir dal carattere distintivo. Con un colore giallo paglierino brillante, questo spumante presenta un perlage fine e persistente, che evidenzia la sua freschezza. Il bouquet è delicato e fragrante, con note di agrumi freschi, frutta bianca come mela verde e pesca, arricchite da sfumature floreali e un accenno di crosta di pane, tipico degli spumanti di qualità. Al palato, è fresco, vivace e armonioso, con una buona acidità che bilancia perfettamente la morbidezza e la finezza del vino. Il finale è lungo e rinfrescante, con un retrogusto fruttato e piacevolmente secco. Spumantino Friscur’è Bianco 100% Blanc De Noir è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, risotti e antipasti leggeri. Un'esperienza spumante raffinata che esprime la freschezza e la tipicità del terroir siciliano.

Perla Marina Spumante Moscato Brut IGT Ramaddini è un vino spumante siciliano raffinato e fresco, ottenuto da uve Moscato, un vitigno aromatico che dona un carattere distintivo. Con un colore giallo paglierino brillante e perlage fine e persistente, presenta un bouquet intenso e delicato, con note di frutta fresca, come pesca e agrumi, accompagnate da leggere sfumature floreali e un accenno di miele. Al palato, è fresco, vivace e ben equilibrato, con una piacevole dolcezza bilanciata dalla sapidità e dall'acidità, che lo rende particolarmente elegante. Il finale è pulito e rinfrescante, con un retrogusto che richiama le note fruttate e floreali. Perla Marina Spumante Moscato Brut è perfetto come aperitivo, ma si abbina anche a piatti di pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e dolci freschi. Un'eccellente espressione della Sicilia in versione spumante, che regala un'esperienza di freschezza e sofisticatezza.

Perla Marina Spumante Moscato Brut IGT Ramaddini è un elegante vino spumante siciliano, ottenuto da uve Moscato, un vitigno aromatico che dona freschezza e vivacità. Con un colore giallo paglierino brillante e perlage fine e persistente, questo spumante presenta un bouquet intenso e fresco, con note di frutta matura come pesca, agrumi e un delicato sentore di fiori bianchi, che si intrecciano con accenni di miele e lieve freschezza. Al palato è fresco e vivace, con una buona struttura e una finezza che si bilancia perfettamente con una leggera dolcezza, grazie alla sua tipica aromaticità. Il finale è pulito, fresco e rinfrescante, con un retrogusto fruttato e floreale che invoglia al sorso successivo. Perla Marina Spumante Moscato Brut è ideale come aperitivo, ma anche in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, piatti leggeri e dolci freschi. Un'esperienza spumante raffinata e fresca, che rappresenta al meglio la tradizione siciliana.

Quattroventi IGT Chardonnay Cataratto Ramaddini (750 ml) è un vino bianco siciliano fresco e aromatico, che unisce due vitigni autoctoni e internazionali: Chardonnay e Catarratto. Con un colore giallo paglierino brillante, presenta un bouquet delicato e complesso, con note di frutta fresca come mela verde, agrumi e un accenno di frutta tropicale, arricchito da una leggera sfumatura floreale. Al palato è fresco, sapido e ben bilanciato, con una buona acidità che esalta la sua mineralità e la struttura leggera ma avvolgente. Il finale è pulito e persistente, con un retrogusto fruttato che richiama le note agrumate. Quattroventi IGT Chardonnay Cataratto è un vino versatile, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, risotti e antipasti leggeri. Un'interpretazione elegante e fresca della tradizione vinicola siciliana, che coniuga il meglio dei due vitigni per offrire un'esperienza piacevole e raffinata.

Vista: giallo paglierino intenso, riflessi dorati
Olfatto: fiori gialli, ananas e pesca matura, erbe aromatiche e zucchero a velo
Gusto: morbido, avvolgente, buona freschezza
Abbinamenti: ceci con seppie, crostacei, cannelloni ricotta e spinaci

Patrono DOC Nero d’Avola Ramaddini è un vino rosso siciliano che celebra la ricchezza e la potenza del Nero d'Avola, il vitigno autoctono più emblematico della Sicilia. Con un colore rosso rubino intenso, questo vino presenta un bouquet complesso e avvolgente, caratterizzato da note di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, insieme a sentori speziati di pepe nero, vaniglia e una leggera sfumatura di liquirizia. Al palato, è corposo e ben strutturato, con tannini morbidi e un'eccellente integrità, che ne bilanciano la pienezza. La freschezza dona un equilibrio perfetto, rendendo il vino armonioso e piacevole. Il finale è lungo, persistente, con un retrogusto che richiama la frutta matura e le spezie. Patrono DOC Nero d’Avola è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione siciliana. Un'espressione autentica e raffinata del territorio siciliano, perfetta per chi cerca un'esperienza vinicola ricca e intensa.

Note Nere Syrah DOC Ramaddini è un vino rosso siciliano che incarna l'intensità e la complessità del Syrah, vitigno internazionale che si esprime magnificamente nelle terre siciliane. Con un colore rosso rubino profondo, questo vino offre un bouquet ricco e avvolgente, con note di frutti di bosco maturi, come more e ribes, e sentori speziati di pepe nero, tabacco e un tocco di vaniglia, che provengono dall'affinamento in legno. Al palato è corposo e ben strutturato, con tannini morbidi e vellutati che conferiscono un'armonia perfetta, mentre una freschezza delicata ne esalta la bevibilità. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto speziato e fruttato che lascia una piacevole sensazione di eleganza. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, grigliate, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, Note Nere Syrah DOC è un vino che rappresenta l'incontro tra la tradizione siciliana e la potenza di un vitigno internazionale.

Note Nere Nero d'Avola DOC Ramaddini è un vino rosso siciliano autentico, che esprime pienamente il carattere del Nero d'Avola, uno dei vitigni più emblematici dell'isola. Con un colore rosso rubino profondo, il bouquet si arricchisce di intensi profumi di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, accompagnati da note speziate di pepe nero e un accenno di liquirizia, che ne esaltano la complessità. Al palato, è corposo, ben strutturato e morbido, con tannini vellutati che donano una sensazione di rotondità, mentre la freschezza bilancia la sua intensità. Il finale è lungo, persistente e con un retrogusto che richiama la frutta matura e le spezie. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, formaggi stagionati e piatti della cucina siciliana tradizionale, Note Nere Nero d'Avola DOC è un vino che rappresenta l'eccellenza e la tipicità della Sicilia.

Note Nere Cabernet DOC Ramaddini (750 ml) è un vino rosso siciliano di grande eleganza e struttura, ottenuto da uve Cabernet Sauvignon, un vitigno internazionale che trova nel clima siciliano un terreno ideale per esprimere il suo carattere. Con un colore rosso rubino profondo, il bouquet si apre su note di frutti rossi maturi, come ribes e ciliegie, arricchite da sfumature speziate di pepe nero, tabacco e vaniglia, che derivano dall'affinamento in legno. Al palato, Note Nere Cabernet è corposo, con tannini morbidi e ben integrati, e una buona freschezza che bilancia la sua struttura potente. Il finale è lungo, elegante e persistente, con un retrogusto di frutta matura e spezie. Perfetto da abbinare a piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, Note Nere Cabernet DOC è un vino che rappresenta una fusione perfetta tra la tradizione siciliana e l'influenza dei grandi vitigni internazionali.

Nassa Grillo DOC Ramaddini è un vino bianco siciliano elegante e fresco, ottenuto da uve Grillo, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dell'isola. Con un colore giallo paglierino brillante, questo vino offre un bouquet aromatico complesso, con note di frutta tropicale, agrumi freschi e un delicato profumo di fiori bianchi. Al palato è fresco, sapido e ben bilanciato, con una vivace acidità che esalta la mineralità tipica del territorio siciliano. Il finale è pulito e persistente, con un retrogusto che richiama le note agrumate e floreali. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, risotti e antipasti leggeri, Nassa Grillo DOC è un vino che esprime al meglio la freschezza e la qualità della tradizione vinicola siciliana.

L'Amaro Unnimaffissu è un liquore tipico della tradizione siciliana, realizzato con una selezione di erbe aromatiche, radici e piante officinali provenienti dall'isola: in particolare carruba, fichi d’india e scorza d’arancia. Il nome "Unnimaffissu", che in dialetto siciliano significa "non fastidioso", sottolinea il carattere equilibrato e morbido di questo amaro, che riesce a essere piacevole e armonioso senza risultare mai eccessivamente amaro o invasivo.

Con un colore scuro che sfuma nel marrone intenso, l'Amaro Unnimaffissu offre un profilo aromatico ricco e complesso, con sentori di erbe selvatiche, radici, e un accenno di agrumi che lo rendono unico. Al palato, il gusto è delicatamente amaro ma mai invadente, con una dolcezza naturale che bilancia perfettamente le sue note più intense.

Perfetto come digestivo, questo amaro si distingue per la sua versatilità. È ideale da gustare liscio, con ghiaccio o come ingrediente per cocktail sofisticati. Il formato da 700 ml è perfetto per chi desidera un amaro da condividere o da conservare per occasioni speciali.

Con Amaro Unnimaffissu, puoi assaporare il gusto autentico della Sicilia, che racchiude in sé l'essenza di una terra ricca di tradizione, natura e cultura.

L'Amaro Unnimaffissu è un liquore tipico della tradizione siciliana, realizzato con una miscela di erbe aromatiche, radici e piante officinali che crescono nell'isola. Il nome "Unnimaffissu", che in dialetto siciliano significa "non fastidioso", si riferisce al suo gusto morbido e armonioso, che lo rende estremamente piacevole e non troppo amaro, a differenza di molti altri amari più intensi.

Il liquore si presenta in una bottiglia da 20 cl, con un colore scuro che richiama le sfumature di un marrone intenso. Il suo profilo aromatico è complesso e bilanciato, con note di erbe selvatiche, radici, e un delicato tocco di agrumi che lo rendono unico. Al palato, l'Amaro Unnimaffissu è caratterizzato da un amaro deciso ma mai invadente, che si fonde perfettamente con una dolcezza naturale derivante dalle piante utilizzate nella sua preparazione.

Perfetto come digestivo, l'Amaro Unnimaffissu è ideale per chi cerca una bevanda raffinata e dall'equilibrio delicato. La sua versatilità lo rende anche un ottimo ingrediente per la creazione di cocktail sofisticati. Con il suo formato da 20 cl, è perfetto per una degustazione intima o per un regalo originale che porta con sé il sapore autentico della Sicilia.

Amara Rossa è il liquore siciliano d’arancia rossa prodotto con i famosi frutti che crescono tra Catania e l’Etna. Dall’unione delle scorze d’arancia rossa e degli infusi di erbe aromatiche nasce un liquore digestivo naturale, eccellente interpretazione dei sapori e dei colori mediterranei.

Espressione Chardonnay Rudinì è un vino bianco elegante e raffinato, ottenuto da uve Chardonnay, uno dei vitigni internazionali più apprezzati. Con un colore giallo paglierino brillante, presenta un bouquet aromatico ricco di frutta fresca, come mela verde e agrumi, accompagnato da delicate note floreali e un accenno di vaniglia, che testimonia l'affinamento in legno. Al palato, è fresco e armonioso, con una buona acidità che bilancia la sua struttura morbida e avvolgente. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole mineralità che ne esalta la finezza. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, risotti e formaggi freschi, Espressione Chardonnay è un vino che rappresenta un'interpretazione elegante e di qualità del vitigno, portando in tavola la freschezza e la finezza della Sicilia.

INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

È la vera espressione dello chardonnay di Sicilia.

• Zona di produzione: Pachino, Noto, Rosolini
• Vite: chardonnay
• Invecchiamento: af namento in acciaio
• Colore:giallo paglierino
• Profumo: leggeri sentori di ananas e banana
• Temperatura di servizio: 8/10°C

Saro Eloro Pachino Nero d'Avola Rudinì è un vino rosso siciliano che esprime la profondità e il carattere del Nero d'Avola, uno dei vitigni più rappresentativi dell'isola. Con un colore rosso rubino intenso, il bouquet si arricchisce di note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature speziate e leggermente erbacee, che richiamano la terra siciliana. Al palato è un vino corposo, con tannini morbidi e ben strutturati, accompagnato da una freschezza che bilancia la sua intensità. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che evoca la frutta matura e le spezie. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, grigliate e formaggi stagionati, Saro Eloro Pachino Nero d'Avola è una rappresentazione autentica della Sicilia, che unisce tradizione e qualità in un vino elegante e potente.

DENOMINAZIONE DI ORGINE PROTETTA

Il nome SARO è stato scelto in onore del fondatore della cantina.

• Zona di produzione: Pachino, selezione di uve da antichi vigneti
• Vite: Nero D'Avola
• Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
• Profumo: intenso ed elegante, con note di ciliegia, frutti di bosco, vaniglia e confettura di frutta
• Temperatura di servizio: 16/18°C

Nero d'Avola Campanile Rudinì è un vino rosso siciliano di grande intensità e carattere, prodotto con uve Nero d'Avola, uno dei vitigni più emblematici dell'isola. Con un colore rosso rubino profondo, presenta un bouquet ricco di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchito da note speziate di pepe nero e un accenno di vaniglia, derivante dall'affinamento in legno. Al palato, è corposo e strutturato, con tannini morbidi e ben integrati, accompagnati da una freschezza che bilancia la sua potenza. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama la frutta matura e le spezie. Questo Nero d'Avola è ideale da abbinare a piatti di carne rossa, arrosti, formaggi stagionati e piatti della cucina siciliana tradizionale. DOC SICILIA

L’armonica corposità e il carattere prorompente conferiscono a buon diritto il titolo di principe dei vitigni siciliani. Vinificato in purezza, presenta un colore rosso rubino brillante; il bouquet vellutato, con spiccati sentori di frutta, infonde l'ambita piacevolezza prestandosi equilibratamente al sapore deciso di carni rosse.

Correnti Catarratto Rudinì è un vino bianco siciliano fresco e aromatico, ottenuto da uve Catarratto, uno dei vitigni autoctoni più diffusi nell'isola. Con un colore giallo paglierino brillante, presenta un bouquet delicato di agrumi, fiori bianchi e leggere note di frutta tropicale. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, con una buona acidità che ne esalta la mineralità, rendendolo vivace e piacevole. Il finale è pulito e aromatico, con una leggera nota di mandorla che richiama il carattere del vitigno. Perfetto come aperitivo, o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, risotti e antipasti leggeri, Correnti Catarratto è un vino che esprime la freschezza e la qualità della tradizione vinicola siciliana.

INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

TERRE SICILIANE Vino bianco di grande freschezza e pienezza, si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdi. L'ottima acidità e la sapidità del suo bouquet richiamano i sapori della terra di Sicilia, svelando profumo di agrumi e fiori d'arancio. Si serve a una temperatura di 10°, accompagnando antipasti di mare e piatti a base di pesce.

Decauville Syrah Rudinì è un vino rosso siciliano elegante e strutturato, ottenuto da uve Syrah che trovano il loro habitat ideale nel clima caldo e ventilato della Sicilia. Con un colore rosso rubino intenso, presenta un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, accompagnate da sentori speziati di pepe nero, cannella e un accenno di liquirizia. Al palato è corposo e morbido, con tannini ben integrati e una buona freschezza che bilancia la sua ricchezza. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto fruttato e speziato. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, grigliate e formaggi stagionati, Decauville Syrah è un vino che esprime la potenza e l'eleganza della tradizione vinicola siciliana.

INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

TERRE SICILIANE

L’impeccabile fascino di un corredo polifenico cospicuo e intrigante rivelato all’olfatto: la morbidezza classica e persistente accostata a un gusto sopraffino e amabile rende inconfodibile l’avvolgente tessitura tannica. Eccellente l’accostamento con risotti alle verdure e cinghiale.

Lanterna Inzolia Rudinì è un vino bianco siciliano fresco e aromatico, ottenuto da uve Inzolia, un vitigno autoctono dell'isola. Con un colore giallo paglierino brillante, questo vino presenta un bouquet delicato di frutta fresca, come mela verde e agrumi, arricchito da leggere note floreali e una punta di erbe aromatiche. Al palato è fresco, sapido e ben bilanciato, con una vivace acidità che ne esalta la finezza e la mineralità, rendendolo estremamente piacevole. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare e antipasti leggeri, Lanterna Inzolia è un'interpretazione elegante e autentica della tradizione vinicola siciliana.

INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA TERRE SICILIANE

Essenza ampia e peculiare di una varietà autoctona della Sicilia: un complesso ammaliante di note fruttate che esalta una dote di freschezza impareggiabile. Il richiamo della sapidità mediterranea si abbina egregiamente ai frutti di mare e crostacei.

Scaramazzo Passito di Noto Rudinì (500 ml) è un vino dolce siciliano di alta qualità, prodotto con uve Moscato e Zibibbo provenienti dalle terre di Noto, una zona rinomata per la sua tradizione vinicola. Questo passito presenta un colore ambrato profondo e un bouquet ricco e avvolgente, con note di frutta secca, miele, agrumi canditi e un leggero accenno di fiori. Al palato è morbido e vellutato, con una dolcezza bilanciata dalla freschezza e dalla mineralità tipica del territorio siciliano. Il finale è lungo e persistente, offrendo un'esperienza gustativa intensa e complessa. Perfetto da abbinare a dolci siciliani, formaggi erborinati o per un momento di puro piacere a fine pasto. Scaramazzo Passito di Noto è una vera espressione dell'autenticità e della tradizione vinicola della Sicilia.

DENOMINAZIONE DI ORGINE PROTETTA

• Zona di produzione: Pachino, Rosolini e provincia di Siracusa
• Sapore: Dolce retrogusto con note di frutta candita
• Colore: giallo paglierino scarico
• Profumo: Aroma delicato di Moscato con sentori di frutta matura
• Temperatura di servizio: 8/10°C
• Abbinamento:Ideale come aperitivo

Il Baroque Moscato di Noto Rudinì è un vino dolce siciliano, realizzato con uve Moscato, che offre un bouquet aromatico di agrumi, fiori bianchi e miele. Fresco e fruttato, è perfetto da abbinare a dolci, formaggi o come aperitivo. Un vino elegante e raffinato che racchiude tutta la tradizione siciliana.

DENOMINAZIONE DI ORGINE PROTETTA

• Zona di produzione: Pachino, Rosolini e provincia di Siracusa
• Sapore: Dolce ed equilibrato; retrogusto con note di frutta candita
• Colore: giallo paglierino intenso
• Profumo: Aroma delicato di Moscato con sentori di frutta matura
• Temperatura di servizio: 8/10 ° C
• Abbinamento: Ideale con i dessert e con i formaggi cremosi

Straordinario sentore di menta selvatica con note erbacee, nobilitato da un retrogusto amaricato al fondo del palato, frutto degli olii essenziali delle scorze di limone di Siracusa e delle erbe naturali siciliane

CATARRATTO CHARDONNAY (LEONARDA TARDI)

Uniamo l’autoctono siciliano coltivato in alta collina per dare frutto e freschezza al vino, e l’internazionale coltivato a bassa quota per mantenere elevata l’acidità e l’equilibrio.

Terre Siciliane 
Indicazione Geografica Tipica

CATARRATTO CHARDONNAY (LEONARDA TARDI)

ALIKASE proviene da un singolo appezzamento di terreno, sorvegliato da un sapiente gelso rosso e profumati mandorli.

Terre Siciliane 
Indicazione Geografica Tipica

ECO GRILLO (TENUTA VENDICARI)

Terre Siciliane 
Indicazione Geografica Tipica

ERATO NERO D'AVOLA ROSATO (TENUTA VENDICARI) 

Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica

THALIA NERO D'AVOLA MERLOT (TENUTA VENDICARI)

Terre Siciliane 
Indicazione Geografica Tipica

Don Memè Nero d'Avola Syrah Feudo Aliffi è un vino rosso siciliano che unisce l'intensità del Nero d'Avola con la struttura e le note speziate del Syrah. Dal colore rosso rubino profondo, presenta un bouquet complesso di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, con sentori di spezie, pepe nero e un accenno di vaniglia, derivante dall'affinamento in legno. Al palato è corposo e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati, un'ottima freschezza e una lunga persistenza che arricchisce l'esperienza gustativa. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, Don Memè è un vino che esprime la tradizione e l'autenticità della Sicilia, offrendo un perfetto equilibrio tra potenza e eleganza.

Donnirè DOC Sicilia Grillo Feudo Aliffi è un vino bianco siciliano elegante e fresco, ottenuto da uve Grillo, vitigno autoctono che esprime al meglio le caratteristiche del terroir siciliano. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta un bouquet aromatico ricco di note di agrumi, come limone e pompelmo, accompagnate da sentori di fiori bianchi e una leggera sfumatura di erbe aromatiche. Al palato è fresco, sapido e ben bilanciato, con una piacevole mineralità che ne esalta la freschezza e la finezza. La buona persistenza e l'armonia lo rendono ideale per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e antipasti leggeri. Donnirè è un perfetto esempio della qualità e della tradizione vinicola della Sicilia.