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Bottarga di tonno grattugiata in vaso Adelfio (120 gr)
€11,50
Tasse incluse
La Bottarga di Tonno Grattugiata Adelfio è un prodotto autentico della tradizione siciliana, ottenuto dalle migliori uova di tonno, salate ed essiccate con cura artigianale. Questo condimento prezioso, dal sapore intenso e ricco, è ideale per esaltare primi piatti, bruschette o insalate. Utilizzala spolverandola su spaghetti precedentemente scolati e saltati con il condimento preparato con soffritto d’olio, aglio e prezzemolo con qualche goccia di limone per un primo che profuma di Mediterraneo. Confezionata in vaso da 120 gr per garantire freschezza e qualità.
Denominazione: EUTHYNNUS ALLETTERATUS
ZONA FAO: 061
Ingredienti: Uova di tonno, sale marino.
Peso netto: 120 g
Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo.
Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR)
Bottarga di Tonno grattugiata Adelfio
Saporita, immediata e preziosa, la Bottarga di Tonno Grattugiata Adelfio racchiude tutta l’anima della tradizione siciliana. Lavorata a mano nel laboratorio storico di Marzamemi, offre un gusto deciso, perfetto per impreziosire ogni piatto con la sua eleganza saporita.
Autentica, saporita e subito pronta all’uso, la Bottarga di Tonno Grattugiata Adelfio è una specialità che racchiude tutto il sapore del mare in ogni granello. Viene ottenuta da uova di tonnetto striato (Euthynnus alletteratus) accuratamente selezionate e lavorate a mano nel laboratorio storico di Marzamemi, dove la tradizione artigianale si rinnova ogni giorno dal 1931.
La salatura e l’essiccazione avvengono naturalmente, senza conservanti né additivi, secondo metodi tramandati di generazione in generazione. Il risultato è un prodotto dal gusto deciso e persistente, confezionato in un pratico vaso da 120 g, perfetto per donare carattere e autenticità a ogni piatto. Un concentrato di sapore che racconta il legame profondo tra l’uomo, il mare e le sue tradizioni più antiche.
Una lavorazione artigianale nel rispetto della tradizione
La lavorazione è rigorosamente artigianale: le sacche ovariche vengono accuratamente salate, essiccate e stagionate secondo procedimenti tradizionali. Sole, aria e tempo sono gli “ingredienti” essenziali di questo metodo. Il vasetto preserva intatta tutta la ricchezza aromatica ottenuta, grazie anche alla confezione in vetro che protegge il contenuto da luce e variazioni esterne. Nessuna aggiunta, solo bottarga pura.
Come gustarla
Versatilità e gusto: come utilizzare la Bottarga di Tonno grattugiata Adelfio
La Bottarga di Tonno Grattugiata Adelfio è il condimento perfetto per dare un tocco di carattere e raffinatezza a ogni piatto, con il minimo sforzo. Pronta all’uso, è ideale per arricchire primi piatti come gli spaghetti aglio, olio e bottarga, ma anche risotti, gnocchi di patate o paste ripiene dal gusto delicato. Una semplice spolverata è sufficiente per trasformare una ricetta quotidiana in un piatto da chef.
La sua consistenza sottile e il gusto deciso ma armonioso la rendono adatta anche a vellutate di verdure, zuppe di legumi o uova al tegamino. Ottima con insalate di mare, carpacci di pesce bianco o crostacei, dona un tocco sapido che esalta i sapori naturali senza coprirli.
Per un aperitivo sorprendente, prova a cospargerla su crostini con burrata, ricotta o hummus, oppure abbinala a burro e scorza di limone su pane caldo. Perfetta anche per impreziosire piatti freddi estivi, come insalate di farro o couscous con verdure.
Si sposa magnificamente con un vino bianco secco e minerale come un Vermentino, un Grillo o un Fiano di Avellino, capaci di bilanciare la sapidità della bottarga e di esaltarne le note aromatiche marine. Ogni spolverata è un invito a esplorare la ricchezza del mare in chiave siciliana, con praticità e autenticità.
Valori nutrizionali medi
per 100 gr di prodotto
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Valore energetico |
KJ 1026 |
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Kcal 245 |
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0,6 |
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0 |
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Perché scegliere Adelfio
- Dal 1931: tradizione artigianale tramandata da tre generazioni a Marzamemi
- Bottarga 100% di tonnetto striato (Euthynnus alletteratus), lavorata a mano
- Pescato sostenibile in zona FAO 061 (Pacifico Occidentale)
- Grattugiata e pronta all’uso, perfetta per primi piatti e antipasti
- Senza conservanti o additivi, ricca di proteine e minerali marini
Praticità e sapore, in ogni cucchiaino
La Bottarga di Tonno Grattugiata Adelfio è disponibile in un comodo vasetto da 120 g, ideale da tenere sempre in dispensa per arricchire con facilità primi piatti, antipasti e ricette creative. Grazie alla sua consistenza fine e alla fragranza inconfondibile, si presta a un utilizzo immediato, senza sprechi e con il massimo della resa.
Un gesto semplice, un risultato sorprendente: scegli la qualità artigianale Adelfio e trasforma ogni piatto in una specialità di mare.