Vini siciliani

Spumantino Friscur’è Bianco 100% Blanc De Noir Ramaddini (750 ml) è un vino spumante siciliano unico, ottenuto da uve Nero d'Avola, vinificate in bianco, dando vita a un Blanc de Noir dal carattere distintivo. Con un colore giallo paglierino brillante, questo spumante presenta un perlage fine e persistente, che evidenzia la sua freschezza. Il bouquet è delicato e fragrante, con note di agrumi freschi, frutta bianca come mela verde e pesca, arricchite da sfumature floreali e un accenno di crosta di pane, tipico degli spumanti di qualità. Al palato, è fresco, vivace e armonioso, con una buona acidità che bilancia perfettamente la morbidezza e la finezza del vino. Il finale è lungo e rinfrescante, con un retrogusto fruttato e piacevolmente secco. Spumantino Friscur’è Bianco 100% Blanc De Noir è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, risotti e antipasti leggeri. Un'esperienza spumante raffinata che esprime la freschezza e la tipicità del terroir siciliano.

Perla Marina Spumante Moscato Brut IGT Ramaddini è un vino spumante siciliano raffinato e fresco, ottenuto da uve Moscato, un vitigno aromatico che dona un carattere distintivo. Con un colore giallo paglierino brillante e perlage fine e persistente, presenta un bouquet intenso e delicato, con note di frutta fresca, come pesca e agrumi, accompagnate da leggere sfumature floreali e un accenno di miele. Al palato, è fresco, vivace e ben equilibrato, con una piacevole dolcezza bilanciata dalla sapidità e dall'acidità, che lo rende particolarmente elegante. Il finale è pulito e rinfrescante, con un retrogusto che richiama le note fruttate e floreali. Perla Marina Spumante Moscato Brut è perfetto come aperitivo, ma si abbina anche a piatti di pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e dolci freschi. Un'eccellente espressione della Sicilia in versione spumante, che regala un'esperienza di freschezza e sofisticatezza.

Perla Marina Spumante Moscato Brut IGT Ramaddini è un elegante vino spumante siciliano, ottenuto da uve Moscato, un vitigno aromatico che dona freschezza e vivacità. Con un colore giallo paglierino brillante e perlage fine e persistente, questo spumante presenta un bouquet intenso e fresco, con note di frutta matura come pesca, agrumi e un delicato sentore di fiori bianchi, che si intrecciano con accenni di miele e lieve freschezza. Al palato è fresco e vivace, con una buona struttura e una finezza che si bilancia perfettamente con una leggera dolcezza, grazie alla sua tipica aromaticità. Il finale è pulito, fresco e rinfrescante, con un retrogusto fruttato e floreale che invoglia al sorso successivo. Perla Marina Spumante Moscato Brut è ideale come aperitivo, ma anche in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, piatti leggeri e dolci freschi. Un'esperienza spumante raffinata e fresca, che rappresenta al meglio la tradizione siciliana.

Quattroventi IGT Chardonnay Cataratto Ramaddini (750 ml) è un vino bianco siciliano fresco e aromatico, che unisce due vitigni autoctoni e internazionali: Chardonnay e Catarratto. Con un colore giallo paglierino brillante, presenta un bouquet delicato e complesso, con note di frutta fresca come mela verde, agrumi e un accenno di frutta tropicale, arricchito da una leggera sfumatura floreale. Al palato è fresco, sapido e ben bilanciato, con una buona acidità che esalta la sua mineralità e la struttura leggera ma avvolgente. Il finale è pulito e persistente, con un retrogusto fruttato che richiama le note agrumate. Quattroventi IGT Chardonnay Cataratto è un vino versatile, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, risotti e antipasti leggeri. Un'interpretazione elegante e fresca della tradizione vinicola siciliana, che coniuga il meglio dei due vitigni per offrire un'esperienza piacevole e raffinata.

Vista: giallo paglierino intenso, riflessi dorati
Olfatto: fiori gialli, ananas e pesca matura, erbe aromatiche e zucchero a velo
Gusto: morbido, avvolgente, buona freschezza
Abbinamenti: ceci con seppie, crostacei, cannelloni ricotta e spinaci

Patrono DOC Nero d’Avola Ramaddini è un vino rosso siciliano che celebra la ricchezza e la potenza del Nero d'Avola, il vitigno autoctono più emblematico della Sicilia. Con un colore rosso rubino intenso, questo vino presenta un bouquet complesso e avvolgente, caratterizzato da note di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, insieme a sentori speziati di pepe nero, vaniglia e una leggera sfumatura di liquirizia. Al palato, è corposo e ben strutturato, con tannini morbidi e un'eccellente integrità, che ne bilanciano la pienezza. La freschezza dona un equilibrio perfetto, rendendo il vino armonioso e piacevole. Il finale è lungo, persistente, con un retrogusto che richiama la frutta matura e le spezie. Patrono DOC Nero d’Avola è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione siciliana. Un'espressione autentica e raffinata del territorio siciliano, perfetta per chi cerca un'esperienza vinicola ricca e intensa.

Note Nere Syrah DOC Ramaddini è un vino rosso siciliano che incarna l'intensità e la complessità del Syrah, vitigno internazionale che si esprime magnificamente nelle terre siciliane. Con un colore rosso rubino profondo, questo vino offre un bouquet ricco e avvolgente, con note di frutti di bosco maturi, come more e ribes, e sentori speziati di pepe nero, tabacco e un tocco di vaniglia, che provengono dall'affinamento in legno. Al palato è corposo e ben strutturato, con tannini morbidi e vellutati che conferiscono un'armonia perfetta, mentre una freschezza delicata ne esalta la bevibilità. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto speziato e fruttato che lascia una piacevole sensazione di eleganza. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, grigliate, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, Note Nere Syrah DOC è un vino che rappresenta l'incontro tra la tradizione siciliana e la potenza di un vitigno internazionale.

Note Nere Nero d'Avola DOC Ramaddini è un vino rosso siciliano autentico, che esprime pienamente il carattere del Nero d'Avola, uno dei vitigni più emblematici dell'isola. Con un colore rosso rubino profondo, il bouquet si arricchisce di intensi profumi di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, accompagnati da note speziate di pepe nero e un accenno di liquirizia, che ne esaltano la complessità. Al palato, è corposo, ben strutturato e morbido, con tannini vellutati che donano una sensazione di rotondità, mentre la freschezza bilancia la sua intensità. Il finale è lungo, persistente e con un retrogusto che richiama la frutta matura e le spezie. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, formaggi stagionati e piatti della cucina siciliana tradizionale, Note Nere Nero d'Avola DOC è un vino che rappresenta l'eccellenza e la tipicità della Sicilia.

Note Nere Cabernet DOC Ramaddini (750 ml) è un vino rosso siciliano di grande eleganza e struttura, ottenuto da uve Cabernet Sauvignon, un vitigno internazionale che trova nel clima siciliano un terreno ideale per esprimere il suo carattere. Con un colore rosso rubino profondo, il bouquet si apre su note di frutti rossi maturi, come ribes e ciliegie, arricchite da sfumature speziate di pepe nero, tabacco e vaniglia, che derivano dall'affinamento in legno. Al palato, Note Nere Cabernet è corposo, con tannini morbidi e ben integrati, e una buona freschezza che bilancia la sua struttura potente. Il finale è lungo, elegante e persistente, con un retrogusto di frutta matura e spezie. Perfetto da abbinare a piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, Note Nere Cabernet DOC è un vino che rappresenta una fusione perfetta tra la tradizione siciliana e l'influenza dei grandi vitigni internazionali.

Nassa Grillo DOC Ramaddini è un vino bianco siciliano elegante e fresco, ottenuto da uve Grillo, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dell'isola. Con un colore giallo paglierino brillante, questo vino offre un bouquet aromatico complesso, con note di frutta tropicale, agrumi freschi e un delicato profumo di fiori bianchi. Al palato è fresco, sapido e ben bilanciato, con una vivace acidità che esalta la mineralità tipica del territorio siciliano. Il finale è pulito e persistente, con un retrogusto che richiama le note agrumate e floreali. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, risotti e antipasti leggeri, Nassa Grillo DOC è un vino che esprime al meglio la freschezza e la qualità della tradizione vinicola siciliana.

Espressione Chardonnay Rudinì è un vino bianco elegante e raffinato, ottenuto da uve Chardonnay, uno dei vitigni internazionali più apprezzati. Con un colore giallo paglierino brillante, presenta un bouquet aromatico ricco di frutta fresca, come mela verde e agrumi, accompagnato da delicate note floreali e un accenno di vaniglia, che testimonia l'affinamento in legno. Al palato, è fresco e armonioso, con una buona acidità che bilancia la sua struttura morbida e avvolgente. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole mineralità che ne esalta la finezza. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, risotti e formaggi freschi, Espressione Chardonnay è un vino che rappresenta un'interpretazione elegante e di qualità del vitigno, portando in tavola la freschezza e la finezza della Sicilia.

INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

È la vera espressione dello chardonnay di Sicilia.

• Zona di produzione: Pachino, Noto, Rosolini
• Vite: chardonnay
• Invecchiamento: af namento in acciaio
• Colore:giallo paglierino
• Profumo: leggeri sentori di ananas e banana
• Temperatura di servizio: 8/10°C

Saro Eloro Pachino Nero d'Avola Rudinì è un vino rosso siciliano che esprime la profondità e il carattere del Nero d'Avola, uno dei vitigni più rappresentativi dell'isola. Con un colore rosso rubino intenso, il bouquet si arricchisce di note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature speziate e leggermente erbacee, che richiamano la terra siciliana. Al palato è un vino corposo, con tannini morbidi e ben strutturati, accompagnato da una freschezza che bilancia la sua intensità. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che evoca la frutta matura e le spezie. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, grigliate e formaggi stagionati, Saro Eloro Pachino Nero d'Avola è una rappresentazione autentica della Sicilia, che unisce tradizione e qualità in un vino elegante e potente.

DENOMINAZIONE DI ORGINE PROTETTA

Il nome SARO è stato scelto in onore del fondatore della cantina.

• Zona di produzione: Pachino, selezione di uve da antichi vigneti
• Vite: Nero D'Avola
• Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
• Profumo: intenso ed elegante, con note di ciliegia, frutti di bosco, vaniglia e confettura di frutta
• Temperatura di servizio: 16/18°C

Nero d’Avola Campanile Rudinì è un vino rosso siciliano dal carattere autentico, prodotto con uno dei vitigni più rappresentativi dell’isola. Di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, esprime al naso profumi fruttati di ciliegia matura, prugna e mora, accompagnati da delicate note speziate e floreali. Al palato si presenta morbido, caldo e ben strutturato, con tannini eleganti e un finale persistente che richiama la frutta rossa. Un rosso versatile, ideale sia per accompagnare primi piatti saporiti della cucina mediterranea sia per carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

Correnti Catarratto Rudinì è un vino bianco siciliano fresco e immediato, prodotto con uve Catarratto, vitigno autoctono tra i più antichi e diffusi dell’isola. Si presenta di un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso esprime profumi fragranti di agrumi, fiori bianchi ed erbe aromatiche mediterranee. Al palato è vivace, sapido e piacevolmente minerale, con una struttura leggera e un finale armonioso che richiama la freschezza fruttata. Perfetto come aperitivo, accompagna con eleganza piatti a base di pesce, crostacei, insalate estive e formaggi freschi.

Decauville Syrah Rudinì è un vino rosso siciliano elegante e strutturato, ottenuto da uve Syrah che trovano il loro habitat ideale nel clima caldo e ventilato della Sicilia. Con un colore rosso rubino intenso, presenta un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, accompagnate da sentori speziati di pepe nero, cannella e un accenno di liquirizia. Al palato è corposo e morbido, con tannini ben integrati e una buona freschezza che bilancia la sua ricchezza. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto fruttato e speziato. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, grigliate e formaggi stagionati, Decauville Syrah è un vino che esprime la potenza e l'eleganza della tradizione vinicola siciliana. L’impeccabile fascino di un corredo polifenico cospicuo e intrigante rivelato all’olfatto: la morbidezza classica e persistente accostata a un gusto sopraffino e amabile rende inconfodibile l’avvolgente tessitura tannica. Eccellente l’accostamento con risotti alle verdure e cinghiale.

Lanterna Inzolia Rudinì è un vino bianco siciliano autentico e luminoso, prodotto al 100% con uve Inzolia. Dal colore giallo paglierino brillante, al naso regala profumi freschi di mela verde, agrumi – soprattutto limone – e note floreali delicate, insieme a una lieve sfumatura erbacea. Al palato è fragrante, con una bella acidità che bilancia la sapidità minerale, risultando armonico e piacevole. Ideale come aperitivo o abbinato a piatti di mare, pesce alla griglia, crostacei e antipasti leggeri.

Scaramazzo Passito di Noto Rudinì (500 ml) è un vino dolce siciliano di alta qualità, prodotto con uve Moscato e Zibibbo provenienti dalle terre di Noto, una zona rinomata per la sua tradizione vinicola. Questo passito presenta un colore ambrato profondo e un bouquet ricco e avvolgente, con note di frutta secca, miele, agrumi canditi e un leggero accenno di fiori. Al palato è morbido e vellutato, con una dolcezza bilanciata dalla freschezza e dalla mineralità tipica del territorio siciliano. Il finale è lungo e persistente, offrendo un'esperienza gustativa intensa e complessa. Perfetto da abbinare a dolci siciliani, formaggi erborinati o per un momento di puro piacere a fine pasto. Scaramazzo Passito di Noto è una vera espressione dell'autenticità e della tradizione vinicola della Sicilia.

DENOMINAZIONE DI ORGINE PROTETTA

• Zona di produzione: Pachino, Rosolini e provincia di Siracusa
• Sapore: Dolce retrogusto con note di frutta candita
• Colore: giallo paglierino scarico
• Profumo: Aroma delicato di Moscato con sentori di frutta matura
• Temperatura di servizio: 8/10°C
• Abbinamento:Ideale come aperitivo

Salitano, il Catarratto - Chardonnay DOC Leonarda Tardi è un vino bianco siciliano elegante che fonde il carattere autoctono del Catarratto con la raffinatezza internazionale dello Chardonnay. Ha un colore giallo paglierino chiaro che sfuma verso toni verdognoli. Al naso emergono profumi freschi di scorza di limone, agrumi selvatici, fiori di campo e sfumature minerali tipiche dei terreni di Salaparuta. In bocca è secco, di medio corpo, con acidità viva che ne sostiene la freschezza e dona equilibrio; il finale è persistente, con ritorni agrumati e minerali. Ideale come vino da aperitivo, perfetto con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.

Alikase Nero d’Avola Leonarda Tardi è un rosso siciliano intenso e avvolgente, espressione autentica del vitigno principe dell’isola. Alla vista si presenta di un rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet ricco e fruttato, con note di ciliegia matura, prugna e mora, arricchite da sfumature speziate ed erbacee tipiche del territorio. In bocca è pieno, morbido e ben strutturato, con tannini rotondi e un finale persistente che richiama la frutta rossa e le spezie. Un vino di carattere, ideale per accompagnare primi piatti saporiti, carni rosse grigliate, arrosti e formaggi stagionati.

Maria Costanza Bianco Sicilia DOC Milazzo è un vino bianco elegante e raffinato, che esprime la qualità delle uve siciliane. Prodotto principalmente con Grillo e altre varietà autoctone, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un bouquet aromatico ricco di note di agrumi, fiori bianchi e una leggera sfumatura di frutta tropicale. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, con una mineralità che riflette il terroir siciliano e una lunga persistenza. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e antipasti freschi, il Maria Costanza Bianco è un'espressione della tradizione e della qualità vinicola della Sicilia.

UVE: Inzolia dominante supportata da alcune selezioni di biotipi di Chardonnay

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Ninotta e Milici, altopiano di origine marnosa con elevata componente argillosa fortemente calcarea

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

EPOCA DI RACCOLTA: Fine agosto Chardonnay – Metà settembre Inzolia

Maria Costanza Rosso Sicilia DOC Milazzo è un vino rosso elegante e strutturato, che rappresenta l’essenza della viticoltura siciliana. Prodotto con uve selezionate di Nero d'Avola e altre varietà autoctone, questo vino si distingue per il suo colore rosso intenso e il bouquet complesso, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, spezie e accenni di cioccolato e vaniglia, derivanti dall’affinamento in legno. Al palato è morbido, ricco e ben equilibrato, con tannini setosi e una lunga persistenza. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, il Maria Costanza Rosso è un vino che esprime la tradizione e l’autenticità della Sicilia.

Bianco di Nera G. Milazzo è un vino bianco frizzante siciliano fresco e vivace, ottenuto da uve autoctone coltivate nei vigneti della Tenuta Milazzo a Campobello di Licata. Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, si caratterizza per un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona profumi intensi e fragranti di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori di campo, con accenni minerali che richiamano il terroir siciliano. Al palato è fresco, brioso e piacevolmente aromatico, con una buona sapidità e un finale armonioso e leggermente fruttato. Perfetto come aperitivo, accompagna egregiamente piatti a base di pesce, crostacei, sushi e formaggi freschi.

Zada Grillo Cammisuli è un vino bianco siciliano che esprime al meglio il carattere del Grillo, vitigno autoctono dell'isola. Dal colore giallo paglierino luminoso, presenta un bouquet intenso di frutta fresca, agrumi e delicate note floreali. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, con una piacevole mineralità che riflette il terroir siciliano. La sua struttura leggera e il retrogusto persistente lo rendono perfetto per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e antipasti leggeri. Un vino che cattura l'autenticità della Sicilia in ogni sorso.

Zingara Petit Verdot – Merlot è un vino rosso siciliano intenso ed elegante, nato dall’unione tra la potenza del Petit Verdot e la morbidezza del Merlot. Dal colore rosso rubino profondo con riflessi violacei, si distingue per un bouquet ricco di frutti rossi maturi, come mora, prugna e amarena, arricchito da note speziate e leggere sfumature balsamiche. Al palato è strutturato e persistente, con tannini ben presenti ma equilibrati, sostenuti da una fresca acidità che dona armonia e bevibilità. Un vino corposo e avvolgente, perfetto per accompagnare carni rosse, arrosti, formaggi stagionati e piatti della tradizione mediterranea.

L’Angela DOC Sicilia Petit Verdot è un vino rosso siciliano di grande personalità, prodotto da uve Petit Verdot coltivate nei vigneti assolati della Val di Noto. Si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Al naso offre profumi eleganti e complessi di frutti di bosco maturi, prugna e ciliegia nera, arricchiti da note speziate di pepe nero, liquirizia e leggere sfumature balsamiche. Al palato è strutturato, morbido e avvolgente, con tannini vellutati e ben integrati e un finale lungo e persistente che richiama le note fruttate e speziate. Un vino di corpo e carattere, ideale per accompagnare piatti di carne alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.