Vini & Liquori

Spumantino Friscur’è Bianco 100% Blanc De Noir Ramaddini (750 ml) è un vino spumante siciliano unico, ottenuto da uve Nero d'Avola, vinificate in bianco, dando vita a un Blanc de Noir dal carattere distintivo. Con un colore giallo paglierino brillante, questo spumante presenta un perlage fine e persistente, che evidenzia la sua freschezza. Il bouquet è delicato e fragrante, con note di agrumi freschi, frutta bianca come mela verde e pesca, arricchite da sfumature floreali e un accenno di crosta di pane, tipico degli spumanti di qualità. Al palato, è fresco, vivace e armonioso, con una buona acidità che bilancia perfettamente la morbidezza e la finezza del vino. Il finale è lungo e rinfrescante, con un retrogusto fruttato e piacevolmente secco. Spumantino Friscur’è Bianco 100% Blanc De Noir è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, risotti e antipasti leggeri. Un'esperienza spumante raffinata che esprime la freschezza e la tipicità del terroir siciliano.

Perla Marina Spumante Moscato Brut IGT Ramaddini è un vino spumante siciliano raffinato e fresco, ottenuto da uve Moscato, un vitigno aromatico che dona un carattere distintivo. Con un colore giallo paglierino brillante e perlage fine e persistente, presenta un bouquet intenso e delicato, con note di frutta fresca, come pesca e agrumi, accompagnate da leggere sfumature floreali e un accenno di miele. Al palato, è fresco, vivace e ben equilibrato, con una piacevole dolcezza bilanciata dalla sapidità e dall'acidità, che lo rende particolarmente elegante. Il finale è pulito e rinfrescante, con un retrogusto che richiama le note fruttate e floreali. Perla Marina Spumante Moscato Brut è perfetto come aperitivo, ma si abbina anche a piatti di pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e dolci freschi. Un'eccellente espressione della Sicilia in versione spumante, che regala un'esperienza di freschezza e sofisticatezza.

Perla Marina Spumante Moscato Brut IGT Ramaddini è un elegante vino spumante siciliano, ottenuto da uve Moscato, un vitigno aromatico che dona freschezza e vivacità. Con un colore giallo paglierino brillante e perlage fine e persistente, questo spumante presenta un bouquet intenso e fresco, con note di frutta matura come pesca, agrumi e un delicato sentore di fiori bianchi, che si intrecciano con accenni di miele e lieve freschezza. Al palato è fresco e vivace, con una buona struttura e una finezza che si bilancia perfettamente con una leggera dolcezza, grazie alla sua tipica aromaticità. Il finale è pulito, fresco e rinfrescante, con un retrogusto fruttato e floreale che invoglia al sorso successivo. Perla Marina Spumante Moscato Brut è ideale come aperitivo, ma anche in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, piatti leggeri e dolci freschi. Un'esperienza spumante raffinata e fresca, che rappresenta al meglio la tradizione siciliana.

Quattroventi IGT Chardonnay Cataratto Ramaddini (750 ml) è un vino bianco siciliano fresco e aromatico, che unisce due vitigni autoctoni e internazionali: Chardonnay e Catarratto. Con un colore giallo paglierino brillante, presenta un bouquet delicato e complesso, con note di frutta fresca come mela verde, agrumi e un accenno di frutta tropicale, arricchito da una leggera sfumatura floreale. Al palato è fresco, sapido e ben bilanciato, con una buona acidità che esalta la sua mineralità e la struttura leggera ma avvolgente. Il finale è pulito e persistente, con un retrogusto fruttato che richiama le note agrumate. Quattroventi IGT Chardonnay Cataratto è un vino versatile, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, risotti e antipasti leggeri. Un'interpretazione elegante e fresca della tradizione vinicola siciliana, che coniuga il meglio dei due vitigni per offrire un'esperienza piacevole e raffinata.

Vista: giallo paglierino intenso, riflessi dorati
Olfatto: fiori gialli, ananas e pesca matura, erbe aromatiche e zucchero a velo
Gusto: morbido, avvolgente, buona freschezza
Abbinamenti: ceci con seppie, crostacei, cannelloni ricotta e spinaci

Patrono DOC Nero d’Avola Ramaddini è un vino rosso siciliano che celebra la ricchezza e la potenza del Nero d'Avola, il vitigno autoctono più emblematico della Sicilia. Con un colore rosso rubino intenso, questo vino presenta un bouquet complesso e avvolgente, caratterizzato da note di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, insieme a sentori speziati di pepe nero, vaniglia e una leggera sfumatura di liquirizia. Al palato, è corposo e ben strutturato, con tannini morbidi e un'eccellente integrità, che ne bilanciano la pienezza. La freschezza dona un equilibrio perfetto, rendendo il vino armonioso e piacevole. Il finale è lungo, persistente, con un retrogusto che richiama la frutta matura e le spezie. Patrono DOC Nero d’Avola è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione siciliana. Un'espressione autentica e raffinata del territorio siciliano, perfetta per chi cerca un'esperienza vinicola ricca e intensa.

Note Nere Syrah DOC Ramaddini è un vino rosso siciliano che incarna l'intensità e la complessità del Syrah, vitigno internazionale che si esprime magnificamente nelle terre siciliane. Con un colore rosso rubino profondo, questo vino offre un bouquet ricco e avvolgente, con note di frutti di bosco maturi, come more e ribes, e sentori speziati di pepe nero, tabacco e un tocco di vaniglia, che provengono dall'affinamento in legno. Al palato è corposo e ben strutturato, con tannini morbidi e vellutati che conferiscono un'armonia perfetta, mentre una freschezza delicata ne esalta la bevibilità. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto speziato e fruttato che lascia una piacevole sensazione di eleganza. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, grigliate, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, Note Nere Syrah DOC è un vino che rappresenta l'incontro tra la tradizione siciliana e la potenza di un vitigno internazionale.

Nassa Grillo DOC Ramaddini è un vino bianco siciliano elegante e fresco, ottenuto da uve Grillo, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dell'isola. Con un colore giallo paglierino brillante, questo vino offre un bouquet aromatico complesso, con note di frutta tropicale, agrumi freschi e un delicato profumo di fiori bianchi. Al palato è fresco, sapido e ben bilanciato, con una vivace acidità che esalta la mineralità tipica del territorio siciliano. Il finale è pulito e persistente, con un retrogusto che richiama le note agrumate e floreali. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, risotti e antipasti leggeri, Nassa Grillo DOC è un vino che esprime al meglio la freschezza e la qualità della tradizione vinicola siciliana.

L'Amaro Unnimaffissu è un liquore tipico della tradizione siciliana, realizzato con una selezione di erbe aromatiche, radici e piante officinali provenienti dall'isola: in particolare carruba, fichi d’india e scorza d’arancia. Il nome "Unnimaffissu", che in dialetto siciliano significa "non fastidioso", sottolinea il carattere equilibrato e morbido di questo amaro, che riesce a essere piacevole e armonioso senza risultare mai eccessivamente amaro o invasivo.

Con un colore scuro che sfuma nel marrone intenso, l'Amaro Unnimaffissu offre un profilo aromatico ricco e complesso, con sentori di erbe selvatiche, radici, e un accenno di agrumi che lo rendono unico. Al palato, il gusto è delicatamente amaro ma mai invadente, con una dolcezza naturale che bilancia perfettamente le sue note più intense.

Perfetto come digestivo, questo amaro si distingue per la sua versatilità. È ideale da gustare liscio, con ghiaccio o come ingrediente per cocktail sofisticati. Il formato da 700 ml è perfetto per chi desidera un amaro da condividere o da conservare per occasioni speciali.

Con Amaro Unnimaffissu, puoi assaporare il gusto autentico della Sicilia, che racchiude in sé l'essenza di una terra ricca di tradizione, natura e cultura.

L'Amaro Unnimaffissu è un liquore tipico della tradizione siciliana, realizzato con una miscela di erbe aromatiche, radici e piante officinali che crescono nell'isola. Il nome "Unnimaffissu", che in dialetto siciliano significa "non fastidioso", si riferisce al suo gusto morbido e armonioso, che lo rende estremamente piacevole e non troppo amaro, a differenza di molti altri amari più intensi.

Il liquore si presenta in una bottiglia da 20 cl, con un colore scuro che richiama le sfumature di un marrone intenso. Il suo profilo aromatico è complesso e bilanciato, con note di erbe selvatiche, radici, e un delicato tocco di agrumi che lo rendono unico. Al palato, l'Amaro Unnimaffissu è caratterizzato da un amaro deciso ma mai invadente, che si fonde perfettamente con una dolcezza naturale derivante dalle piante utilizzate nella sua preparazione.

Perfetto come digestivo, l'Amaro Unnimaffissu è ideale per chi cerca una bevanda raffinata e dall'equilibrio delicato. La sua versatilità lo rende anche un ottimo ingrediente per la creazione di cocktail sofisticati. Con il suo formato da 20 cl, è perfetto per una degustazione intima o per un regalo originale che porta con sé il sapore autentico della Sicilia.

Amara Rossa è il liquore siciliano d’arancia rossa prodotto con i famosi frutti che crescono tra Catania e l’Etna. Dall’unione delle scorze d’arancia rossa e degli infusi di erbe aromatiche nasce un liquore digestivo naturale, eccellente interpretazione dei sapori e dei colori mediterranei.

Espressione Chardonnay Rudinì è un vino bianco elegante e raffinato, ottenuto da uve Chardonnay, uno dei vitigni internazionali più apprezzati. Con un colore giallo paglierino brillante, presenta un bouquet aromatico ricco di frutta fresca, come mela verde e agrumi, accompagnato da delicate note floreali e un accenno di vaniglia, che testimonia l'affinamento in legno. Al palato, è fresco e armonioso, con una buona acidità che bilancia la sua struttura morbida e avvolgente. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole mineralità che ne esalta la finezza. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, risotti e formaggi freschi, Espressione Chardonnay è un vino che rappresenta un'interpretazione elegante e di qualità del vitigno, portando in tavola la freschezza e la finezza della Sicilia.

INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

È la vera espressione dello chardonnay di Sicilia.

• Zona di produzione: Pachino, Noto, Rosolini
• Vite: chardonnay
• Invecchiamento: af namento in acciaio
• Colore:giallo paglierino
• Profumo: leggeri sentori di ananas e banana
• Temperatura di servizio: 8/10°C

Saro Eloro Pachino Nero d'Avola Rudinì è un vino rosso siciliano che esprime la profondità e il carattere del Nero d'Avola, uno dei vitigni più rappresentativi dell'isola. Con un colore rosso rubino intenso, il bouquet si arricchisce di note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature speziate e leggermente erbacee, che richiamano la terra siciliana. Al palato è un vino corposo, con tannini morbidi e ben strutturati, accompagnato da una freschezza che bilancia la sua intensità. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che evoca la frutta matura e le spezie. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, grigliate e formaggi stagionati, Saro Eloro Pachino Nero d'Avola è una rappresentazione autentica della Sicilia, che unisce tradizione e qualità in un vino elegante e potente.

DENOMINAZIONE DI ORGINE PROTETTA

Il nome SARO è stato scelto in onore del fondatore della cantina.

• Zona di produzione: Pachino, selezione di uve da antichi vigneti
• Vite: Nero D'Avola
• Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
• Profumo: intenso ed elegante, con note di ciliegia, frutti di bosco, vaniglia e confettura di frutta
• Temperatura di servizio: 16/18°C

Nero d’Avola Campanile Rudinì è un vino rosso siciliano dal carattere autentico, prodotto con uno dei vitigni più rappresentativi dell’isola. Di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, esprime al naso profumi fruttati di ciliegia matura, prugna e mora, accompagnati da delicate note speziate e floreali. Al palato si presenta morbido, caldo e ben strutturato, con tannini eleganti e un finale persistente che richiama la frutta rossa. Un rosso versatile, ideale sia per accompagnare primi piatti saporiti della cucina mediterranea sia per carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

Correnti Catarratto Rudinì è un vino bianco siciliano fresco e immediato, prodotto con uve Catarratto, vitigno autoctono tra i più antichi e diffusi dell’isola. Si presenta di un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso esprime profumi fragranti di agrumi, fiori bianchi ed erbe aromatiche mediterranee. Al palato è vivace, sapido e piacevolmente minerale, con una struttura leggera e un finale armonioso che richiama la freschezza fruttata. Perfetto come aperitivo, accompagna con eleganza piatti a base di pesce, crostacei, insalate estive e formaggi freschi.

Decauville Syrah Rudinì è un vino rosso siciliano elegante e strutturato, ottenuto da uve Syrah che trovano il loro habitat ideale nel clima caldo e ventilato della Sicilia. Con un colore rosso rubino intenso, presenta un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, accompagnate da sentori speziati di pepe nero, cannella e un accenno di liquirizia. Al palato è corposo e morbido, con tannini ben integrati e una buona freschezza che bilancia la sua ricchezza. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto fruttato e speziato. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, grigliate e formaggi stagionati, Decauville Syrah è un vino che esprime la potenza e l'eleganza della tradizione vinicola siciliana. L’impeccabile fascino di un corredo polifenico cospicuo e intrigante rivelato all’olfatto: la morbidezza classica e persistente accostata a un gusto sopraffino e amabile rende inconfodibile l’avvolgente tessitura tannica. Eccellente l’accostamento con risotti alle verdure e cinghiale.

Lanterna Inzolia Rudinì è un vino bianco siciliano autentico e luminoso, prodotto al 100% con uve Inzolia. Dal colore giallo paglierino brillante, al naso regala profumi freschi di mela verde, agrumi – soprattutto limone – e note floreali delicate, insieme a una lieve sfumatura erbacea. Al palato è fragrante, con una bella acidità che bilancia la sapidità minerale, risultando armonico e piacevole. Ideale come aperitivo o abbinato a piatti di mare, pesce alla griglia, crostacei e antipasti leggeri.

Scaramazzo Passito di Noto Rudinì (500 ml) è un vino dolce siciliano di alta qualità, prodotto con uve Moscato e Zibibbo provenienti dalle terre di Noto, una zona rinomata per la sua tradizione vinicola. Questo passito presenta un colore ambrato profondo e un bouquet ricco e avvolgente, con note di frutta secca, miele, agrumi canditi e un leggero accenno di fiori. Al palato è morbido e vellutato, con una dolcezza bilanciata dalla freschezza e dalla mineralità tipica del territorio siciliano. Il finale è lungo e persistente, offrendo un'esperienza gustativa intensa e complessa. Perfetto da abbinare a dolci siciliani, formaggi erborinati o per un momento di puro piacere a fine pasto. Scaramazzo Passito di Noto è una vera espressione dell'autenticità e della tradizione vinicola della Sicilia.

DENOMINAZIONE DI ORGINE PROTETTA

• Zona di produzione: Pachino, Rosolini e provincia di Siracusa
• Sapore: Dolce retrogusto con note di frutta candita
• Colore: giallo paglierino scarico
• Profumo: Aroma delicato di Moscato con sentori di frutta matura
• Temperatura di servizio: 8/10°C
• Abbinamento:Ideale come aperitivo

Il Baroque Moscato di Noto Rudinì è un vino dolce siciliano, realizzato con uve Moscato, che offre un bouquet aromatico di agrumi, fiori bianchi e miele. Fresco e fruttato, è perfetto da abbinare a dolci, formaggi o come aperitivo. Un vino elegante e raffinato che racchiude tutta la tradizione siciliana.

DENOMINAZIONE DI ORGINE PROTETTA

• Zona di produzione: Pachino, Rosolini e provincia di Siracusa
• Sapore: Dolce ed equilibrato; retrogusto con note di frutta candita
• Colore: giallo paglierino intenso
• Profumo: Aroma delicato di Moscato con sentori di frutta matura
• Temperatura di servizio: 8/10 ° C
• Abbinamento: Ideale con i dessert e con i formaggi cremosi

Un liquore cremoso e avvolgente, con un aroma intenso di cioccolato fondente. Ideale per essere servito freddo o per creare dolci e dessert golosi. Bottiglia da 50 cl.

Un liquore dal sapore ricco e naturale di carruba, che richiama i profumi della Sicilia. Perfetto come digestivo o per accompagnare dolci e pasticceria. Bottiglia da 50 cl.

Il liquore alla mandorla Ciomod è un liquore siciliano cremoso dal gusto avvolgente, perfetto per chi cerca un prodotto tipico e di qualità. Bottiglia da 50 cl.

Liquore delicato e aromatico, realizzato con il fico d’India, frutto tipico della Sicilia. Fresco e fruttato, è perfetto come digestivo o per arricchire dolci. Confezione da 50 cl.

Il Liquore al pistacchio Ciomod  è un liquore cremoso perfetto da gustare come digestivo, da solo o abbinato a dolci freschi. Confezionato in bottiglia da 50 cl.

Un liquore siciliano con il fresco e aromatico sapore del finocchietto selvatico, ideale per essere gustato come digestivo o in combinazione con dolci tradizionali. Bottiglia da 50 cl.

Un liquore dall'intenso sapore di cannella, perfetto per essere gustato dopo un pasto o come base per cocktail e dolci speziati. Bottiglia da 50 cl.

Amaro Nepeta è un liquore artigianale siciliano dal carattere autentico e mediterraneo. Nasce dall’infusione di erbe aromatiche e scorze di agrumi siciliani, arricchito dal Nepitella (Calamintha Nepeta), pianta spontanea dell’Etna dal profumo intenso e inconfondibile. Il risultato è un amaro dal colore ambrato scuro, con un bouquet ricco di note balsamiche, agrumate e speziate. Al palato è equilibrato e complesso, con una piacevole armonia tra dolcezza iniziale, freschezza erbacea e finale amaricante, lungo e persistente. Ottimo come digestivo a fine pasto, può essere gustato liscio, con ghiaccio o come ingrediente di cocktail dal carattere mediterraneo.

Il Catarratto - Chardonnay Leonarda Tardi è un vino bianco siciliano elegante che fonde il carattere autoctono del Catarratto con la raffinatezza internazionale dello Chardonnay. Ha un colore giallo paglierino chiaro che sfuma verso toni verdognoli. Al naso emergono profumi freschi di scorza di limone, agrumi selvatici, fiori di campo e sfumature minerali tipiche dei terreni di Salaparuta. In bocca è secco, di medio corpo, con acidità viva che ne sostiene la freschezza e dona equilibrio; il finale è persistente, con ritorni agrumati e minerali. Ideale come vino da aperitivo, perfetto con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.

Alikase Nero d’Avola Leonarda Tardi è un rosso siciliano intenso e avvolgente, espressione autentica del vitigno principe dell’isola. Alla vista si presenta di un rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet ricco e fruttato, con note di ciliegia matura, prugna e mora, arricchite da sfumature speziate ed erbacee tipiche del territorio. In bocca è pieno, morbido e ben strutturato, con tannini rotondi e un finale persistente che richiama la frutta rossa e le spezie. Un vino di carattere, ideale per accompagnare primi piatti saporiti, carni rosse grigliate, arrosti e formaggi stagionati.

Eco Grillo Tenuta Vendicari è un vino bianco siciliano dal carattere autentico e raffinato, ottenuto da uve Grillo coltivate nella splendida cornice della Riserva di Vendicari, nel cuore della Val di Noto. Di colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini, sprigiona un bouquet intenso e fragrante con note di agrumi maturi, fiori di campo e delicate sfumature erbacee che richiamano la macchia mediterranea circostante. Al palato si distingue per freschezza e vivacità, con una piacevole sapidità e una vena minerale che riflette il terroir marino e soleggiato. L’equilibrio tra eleganza e intensità lo rende un vino versatile, ideale in abbinamento a crudi di pesce, frutti di mare, primi piatti leggeri e formaggi freschi. Eco Grillo è l’espressione genuina di un vitigno simbolo della Sicilia, in armonia con la natura e la tradizione enologica dell’isola. Confezionato in bottiglia da 750 ml.

Erato Nero d'Avola Rosato Tenuta Vendicari è un rosato siciliano raffinato e luminoso, ottenuto da uve Nero d’Avola coltivate nelle terre assolate della riserva naturale di Vendicari. Dal colore rosa tenue con delicati riflessi cerasuolo, rivela al naso un bouquet elegante e intenso, con profumi di frutti rossi freschi, come fragolina di bosco e ciliegia, arricchiti da note floreali di rosa e leggere sfumature mediterranee. Al palato si distingue per la sua freschezza e piacevole sapidità, con una struttura armoniosa e un finale persistente che richiama i frutti rossi e una sottile mineralità. Equilibrato e versatile, è un vino ideale da gustare come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, insalate estive e formaggi freschi. Erato rappresenta l’anima autentica e solare del Nero d’Avola in versione rosata, esprimendo al meglio la tradizione vinicola siciliana.

Thalia Nero d’Avola – Merlot Tenuta Vendicari è un vino rosso siciliano elegante e armonioso, frutto dell’incontro tra il vitigno autoctono Nero d’Avola e il Merlot. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso esprime profumi di frutta rossa matura – ciliegia, prugna e mora – uniti a note speziate e leggere sfumature erbacee tipiche del Merlot. Al palato è morbido, rotondo e ben equilibrato, con tannini vellutati e una piacevole freschezza che ne esalta la bevibilità. Il finale è persistente e armonico, con richiami fruttati e speziati. Perfetto per accompagnare primi piatti della tradizione mediterranea, carni grigliate, arrosti e formaggi semistagionati.

Don Memè Nero d'Avola Syrah Feudo Aliffi è un vino rosso siciliano che unisce l'intensità del Nero d'Avola con la struttura e le note speziate del Syrah. Dal colore rosso rubino profondo, presenta un bouquet complesso di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, con sentori di spezie, pepe nero e un accenno di vaniglia, derivante dall'affinamento in legno. Al palato è corposo e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati, un'ottima freschezza e una lunga persistenza che arricchisce l'esperienza gustativa. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, Don Memè è un vino che esprime la tradizione e l'autenticità della Sicilia, offrendo un perfetto equilibrio tra potenza e eleganza.

Donnirè DOC Sicilia Grillo Feudo Aliffi è un vino bianco siciliano elegante e fresco, ottenuto da uve Grillo, vitigno autoctono che esprime al meglio le caratteristiche del terroir siciliano. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta un bouquet aromatico ricco di note di agrumi, come limone e pompelmo, accompagnate da sentori di fiori bianchi e una leggera sfumatura di erbe aromatiche. Al palato è fresco, sapido e ben bilanciato, con una piacevole mineralità che ne esalta la freschezza e la finezza. La buona persistenza e l'armonia lo rendono ideale per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e antipasti leggeri. Donnirè è un perfetto esempio della qualità e della tradizione vinicola della Sicilia.

Marianna Syrah Feudo Aliffi è un vino rosso siciliano intenso e pieno, ottenuto dal vitigno Syrah coltivato con cura. Dal colore rosso profondo con riflessi rubino, al naso si apre con profumi intensi di frutti neri – more, mirtilli – accompagnati da note speziate di pepe nero, tabacco, cacao e sfumature affumicate. In bocca si mostra strutturato, avvolgente, con tannini eleganti e ben integrati. Note di prugna matura, frutti di bosco scuri si combinano con un sottofondo speziato, dando un equilibrio fra corpo, calore e freschezza. Il finale è persistente e deciso. Si abbina particolarmente bene con carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina e piatti ricchi come stufati e arrosti.

Zu' Ianu Nero d'Avola Feudo Aliffi è un vino rosso siciliano che esprime al meglio il carattere dell'Nero d'Avola, il vitigno autoctono più rappresentativo dell'isola. Dal colore rosso intenso, presenta un bouquet ricco di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, con delicate note speziate e un accenno di pepe nero. Al palato è corposo, con tannini morbidi e ben equilibrati, e una buona freschezza che ne esalta la beva. La lunga persistenza finale ne fa un vino ideale da abbinare a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati. Zu' Ianu è un'espressione autentica e complessa del Nero d'Avola, che riflette la qualità e la tradizione vinicola della Sicilia.

Maria Costanza Bianco Sicilia D.O.P. G. Milazzo è un vino bianco elegante e raffinato, che esprime la qualità delle uve siciliane. Prodotto principalmente con Grillo e altre varietà autoctone, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un bouquet aromatico ricco di note di agrumi, fiori bianchi e una leggera sfumatura di frutta tropicale. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, con una mineralità che riflette il terroir siciliano e una lunga persistenza. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e antipasti freschi, il Maria Costanza Bianco è un'espressione della tradizione e della qualità vinicola della Sicilia.

UVE: Inzolia dominante supportata da alcune selezioni di biotipi di Chardonnay

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Ninotta e Milici, altopiano di origine marnosa con elevata componente argillosa fortemente calcarea

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

EPOCA DI RACCOLTA: Fine agosto Chardonnay – Metà settembre Inzolia

Maria Costanza Rosso Sicilia D.O.P. G. Milazzo è un vino rosso elegante e strutturato, che rappresenta l’essenza della viticoltura siciliana. Prodotto con uve selezionate di Nero d'Avola e altre varietà autoctone, questo vino si distingue per il suo colore rosso intenso e il bouquet complesso, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, spezie e accenni di cioccolato e vaniglia, derivanti dall’affinamento in legno. Al palato è morbido, ricco e ben equilibrato, con tannini setosi e una lunga persistenza. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, il Maria Costanza Rosso è un vino che esprime la tradizione e l’autenticità della Sicilia.

Bianco di Nera G. Milazzo è un vino bianco frizzante siciliano fresco e vivace, ottenuto da uve autoctone coltivate nei vigneti della Tenuta Milazzo a Campobello di Licata. Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, si caratterizza per un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona profumi intensi e fragranti di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori di campo, con accenni minerali che richiamano il terroir siciliano. Al palato è fresco, brioso e piacevolmente aromatico, con una buona sapidità e un finale armonioso e leggermente fruttato. Perfetto come aperitivo, accompagna egregiamente piatti a base di pesce, crostacei, sushi e formaggi freschi.

Rossodama Testa di Moro Sicilia Bedda è un vino rosso siciliano dal carattere ricco e avvolgente, frutto di un attento blend di varietà autoctone. Dal colore rosso intenso, presenta un bouquet elegante con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un accenno di pepe nero. Al palato si distingue per la sua struttura piena, i tannini morbidi e un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità, con una lunga persistenza. Questo vino è ideale da abbinare a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, incarnando l'autenticità e la passione della Sicilia.

UVE: Blend di Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Suolo argilloso organico e piuttosto profondo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

EPOCA DI RACCOLTA: Fine agosto - metà settembre

Rosso Re Testa di Moro Sicilia Bedda è un vino rosso siciliano dal carattere deciso e avvolgente, che nasce da un blend di uve locali, tra cui il Nero d'Avola e altre varietà tipiche della Sicilia. Dal colore rosso intenso, presenta un bouquet ricco di note di frutti rossi maturi, spezie e leggere sfumature di erbe aromatiche. Al palato è corposo, con tannini morbidi e un'ottima struttura, che garantiscono una buona persistenza. Il suo profilo equilibrato lo rende ideale da abbinare con piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, esprimendo al meglio l'autenticità e la tradizione della Sicilia.

UVE: Blend di Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Suolo argilloso organico e piuttosto profondo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

EPOCA DI RACCOLTA: Fine agosto - metà settembre

Il Rosolio di Mandarino Siciliano Cavalier Giuffrida è un liquore dolce e profumato che racchiude tutta la freschezza degli agrumi dell’isola. Dal colore arancione brillante, sprigiona un aroma intenso e vivace di mandarino, che al palato si traduce in un gusto armonioso, agrumato e avvolgente. Con la sua gradazione di 30% vol., è ideale da servire fresco come fine pasto, ma si abbina perfettamente anche a dolci secchi e dessert cremosi. Un sorso che celebra la tradizione siciliana e porta in tavola il carattere solare e genuino della sua terra d’origine.

Il liquore Crema di Pistacchio di Sicilia Cavalier Giuffrida è una vera delizia cremosa che celebra il famoso pistacchio verde siciliano. La tostatura accurata del frutto esalta i suoi armonici profumi, mentre la consistenza vellutata e dolce rende il liquore avvolgente al palato. Con una gradazione moderata, è perfetto da gustare freddo come fine pasto, su dessert o gelati, oppure come ingrediente raffinato nei cocktail. Un sorso che porta in tavola tutta l’eleganza e il sapore autentico della tradizione siciliana. 

Un liquore dolce e luminoso, realizzato con infuso di scorze di limoni di Sicilia di prima scelta, secondo un'antica ricetta custodita dalla distilleria Cavalier Giuffrida. Con una gradazione di circa 30% vol., sprigiona un aroma fresco, vibrante, con profonde note agrumate e profumo intenso di limone. Il suo gusto è equilibrato, dolce ma non stucchevole, perfetto se servito freddo come digestivo dopo i pasti o come accompagnamento a dolci a base di crema o frutta. Un sorso che cattura l'essenza del sole e della tradizione siciliana. 

Il Sospiro dell’Etna Cavalier Giuffrida è un liquore unico dal carattere intenso, ispirato alla forza e al fascino del vulcano siciliano. Dal colore rosso fuoco e dalla gradazione alcolica elevata (70% vol.), sprigiona un profumo pungente con note di agrumi ed erbe mediterranee. Al palato si rivela possente, deciso e al tempo stesso armonioso, lasciando un retrogusto avvolgente e persistente. Il formato da 10 cl lo rende ideale per la degustazione o come piccolo assaggio di una delle eccellenze liquoristiche più autentiche della Sicilia.

Amar-zamemi è un amaro siciliano di arancia melograno e fichidindia prodotto con i famosi frutti della nostra terra. Dall’unione delle scorze d’arancia succo di melograno e fichidindia  nasce un liquore digestivo naturale, eccellente interpretazione dei sapori e dei colori mediterranei.

Zada Grillo Cammisuli è un vino bianco siciliano che esprime al meglio il carattere del Grillo, vitigno autoctono dell'isola. Dal colore giallo paglierino luminoso, presenta un bouquet intenso di frutta fresca, agrumi e delicate note floreali. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, con una piacevole mineralità che riflette il terroir siciliano. La sua struttura leggera e il retrogusto persistente lo rendono perfetto per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e antipasti leggeri. Un vino che cattura l'autenticità della Sicilia in ogni sorso.

Zingara Petit Verdot – Merlot è un vino rosso siciliano intenso ed elegante, nato dall’unione tra la potenza del Petit Verdot e la morbidezza del Merlot. Dal colore rosso rubino profondo con riflessi violacei, si distingue per un bouquet ricco di frutti rossi maturi, come mora, prugna e amarena, arricchito da note speziate e leggere sfumature balsamiche. Al palato è strutturato e persistente, con tannini ben presenti ma equilibrati, sostenuti da una fresca acidità che dona armonia e bevibilità. Un vino corposo e avvolgente, perfetto per accompagnare carni rosse, arrosti, formaggi stagionati e piatti della tradizione mediterranea.

L’Angela DOC Sicilia Petit Verdot è un vino rosso siciliano di grande personalità, prodotto da uve Petit Verdot coltivate nei vigneti assolati della Val di Noto. Si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Al naso offre profumi eleganti e complessi di frutti di bosco maturi, prugna e ciliegia nera, arricchiti da note speziate di pepe nero, liquirizia e leggere sfumature balsamiche. Al palato è strutturato, morbido e avvolgente, con tannini vellutati e ben integrati e un finale lungo e persistente che richiama le note fruttate e speziate. Un vino di corpo e carattere, ideale per accompagnare piatti di carne alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Aretè Grillo e Sauvignon Blanc è un vino bianco siciliano dal profilo fresco e aromatico, risultato dell'unione di Grillo e Sauvignon Blanc. Il Grillo, vitigno autoctono siciliano, dona al vino un carattere fruttato e floreale, mentre il Sauvignon Blanc aggiunge una nota di freschezza e sentori erbacei. Il colore è luminoso e il bouquet esprime note di agrumi, frutta tropicale e fiori bianchi. Al palato è vivace, equilibrato e con una buona persistenza. Ideale con piatti di pesce, frutti di mare e aperitivi, questo vino esprime l'autenticità della Sicilia in una versione elegante e fresca. Bottiglia da 750 ml.

Il Cierzo Sauvignon Blanc Chardonnay 2020 è un vino bianco che nasce dalle terre siciliane, precisamente dalla zona del Val di Noto. Questo vino è una cuvée di Sauvignon Blanc e Chardonnay, due vitigni che si esprimono al meglio in questa regione. Confezionato in bottiglia da 750 ml.

Il Ronciccio DOC Eloro Nero d'Avola è un vino rosso siciliano dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso offre sentori di frutti rossi maturi, come lamponi e ciliegie. In bocca è equilibrato nell’acidità, con un tocco leggermente tannico. Con una gradazione alcolica di 13,5% Vol, è perfetto con primi piatti strutturati, ragù e carni alla griglia. Ha un potenziale di invecchiamento di 4-6 anni e va servito a 18-20°C. Confezionato in bottiglia da 750 ml.

Il Cavaliere Petit Verdot Nero d'Avola Syrah Casa Scalecci è un vino rosso siciliano dal profilo complesso, frutto di un blend di Petit Verdot, Nero d'Avola e Syrah. Dal colore intenso e dal bouquet avvolgente di frutti maturi, spezie e note di legno, offre un gusto corposo, con tannini morbidi e una lunga persistenza. Perfetto con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, questo vino unisce tradizione e innovazione in un'esperienza enologica raffinata. Bottiglia da 750 ml.

Il Rocio Sauvignon Blanc Grillo 2020 è un vino bianco fresco e aromatico, prodotto in Sicilia, nel Val di Noto. È una cuvée di Sauvignon Blanc e Grillo, che si esprime con un colore giallo paglierino e riflessi verdolini. Il profumo è caratterizzato da sentori di gelsomino, castagne e ciliegie, mentre il gusto risulta equilibrato, armonico e minerale. È ideale con formaggi freschi, molluschi e crostacei. La gradazione alcolica è di 13% Vol, e il vino ha un potenziale di invecchiamento di 2-4 anni. Confezionato in bottiglia da 750 ml.

Il Massaro Nero d'Avola Cabernet Sauvignon 2016 è un vino rosso robusto e ricco, prodotto nella zona del Val di Noto, in Sicilia. Questo vino nasce dall'unione di due vitigni prestigiosi, Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon, che conferiscono una personalità unica e una complessità aromatica. Il rosso di Casa Scalecci si abbina perfettamente a piatti saporiti, come salumi e formaggi stagionati, oltre a carni alla griglia, che ne esaltano la complessità e la struttura. Confezionato in bottiglia da 750 ml.

Sauvignon Blanc IGP 2021 Casa Scalecci è un vino bianco siciliano fresco e raffinato, ottenuto da uve coltivate nei vigneti della Val di Noto. Alla vista si presenta giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso regala un bouquet elegante e tipico, con sentori intensi di frutta esotica, agrumi e fiori bianchi, accompagnati da leggere sfumature vegetali ed erbacee caratteristiche del vitigno. Al palato è fresco e fragrante, con una piacevole mineralità e una struttura equilibrata che lo rendono persistente e armonico. Perfetto come aperitivo e in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, sushi e insalate estive.

Etna Gin è un gin botanico siciliano realizzato con distillato di ginepro, infuso di arancia rossa, carciofino selvatico dell'Etna e spezie aromatiche. Il suo sapore fresco, agrumato e speziato lo rende ideale per preparare Gin Tonic e altri cocktail, offrendo un'esperienza unica che racchiude l'essenza della Sicilia.

Etna Vodka è una vodka siciliana artigianale prodotta con cereali, acqua di sorgente dell'Etna e Patata di Giarre. Dal sapore avvolgente, morbido e leggermente dolce, è ideale da gustare liscia o nei cocktail, offrendo un’esperienza unica e persistente che racchiude l'anima della Sicilia.

L'Amaro Amacardo Red è un liquore artigianale siciliano prodotto ai piedi del vulcano Etna, che unisce il carciofino selvatico dell'Etna e le arance della piana di Catania. Con un sapore equilibrato di dolcezza e amarezza, è ideale come digestivo o per creare cocktail raffinati. Un amaro che cattura l'essenza della Sicilia.

L'Amaro Amacardo Black (50 cl) è un liquore dal sapore intenso e avvolgente, con note di anacardio tostato, erbe aromatiche e spezie. Morbido e bilanciato, è perfetto come digestivo o come ingrediente per cocktail raffinati. Un amaro unico che esprime tutta la ricchezza della tradizione italiana.

Il Rosso Celarchi Nero d'Avola Cammisuli è un vino rosso siciliano intenso, con aromi di frutta matura e note speziate. Al palato è corposo e ben equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente. Perfetto per accompagnare piatti ricchi della cucina siciliana, è un vino che esprime l'autenticità e la qualità del Nero d'Avola.

Il Petit Verdot Cammisuli è un vino rosso siciliano dal colore rubino intenso, con sentori di frutta matura e spezie. Dal gusto corposo e equilibrato, è ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti, come carni e formaggi stagionati. Un vino di grande carattere e personalità, perfetto per occasioni speciali.

Il Rosso PassitoTerre Siciliane Cammisuli è un vino siciliano ottenuto da uve nero d'Avola lasciate appassire al sole di Sicilia. Con una dolcezza avvolgente e un corpo ricco, è ideale da gustare a fine pasto con dolci o formaggi stagionati. Un vino raffinato che esprime l'autenticità e la qualità della Sicilia.

Invecchiato in piccole botti di rovere è un’ottima scelta a fine pasto specie se abbinato alla pasticceria secca siciliana. Ideale anche come vino da meditazione da sorseggiare lentamente a temperatura ambiente o leggermente raffreddato. Di immediata comprensione l’etichetta della riserva decennale del nostro marsala superiore semisecco Mille. Il nome è un omaggio alla storia italiana che ha visto partecipe e in prima linea anche il nostro baglio fedelmente riportato in etichetta attraverso una lamina dorata. La sua immagine si riflette nell’acqua del mare da dove proprio i Mille sbarcarono l’11 maggio 1860. Compagno ideale del fine pasto, per accompagnare i formaggi o la pasticceria secca siciliana. Se servito freddo è un originale aperitivo

Comune - Marsala

Uve - grillo

Tipologia di terreno - argilloso e franco sabbioso

Epoca di vendemmia - primi di settembre

Vino dolce, intenso e vellutato prodotto con uve Moscato coltivata sull’isola vulcanica di Pantelleria. Ha accenni di albicocca e miele all’olfatto, confettura e frutta fresca al palato. Una fustella che richiama i candidi dammusi panteschi. Piccole lamine ambrate contornano le finetre e lasciano intendere la vita al loro interno. La capsula richiama il blu, delle più diverse tonalità dell’isola di Pantelleria, il mare, il cielo, il lago di Venere che si manifesta nelle vicinanze della contrada Bugeber da dove questo vino ha origine. Ed infine l’ambrato. Delizioso se servito con dessert a base di frutta, con la tipica pasticceria siciliana ma anche con formaggi di media o alta stagionaturaComune - Marsala

Uve - moscato d’Alessandria (Zibibbo)

Tipologia di terreno - vulcanico

Epoca di vendemmia - settembre