Tonno

Il Tonno Alalunga in olio d'oliva in vaso Adelfio è un prodotto artigianale che porta in tavola tutto il sapore del mare Mediterraneo. Questo tonno, catturato nelle acque cristalline della zona FAO 37, viene lavorato a mano seguendo le antiche tradizioni della tonnara di Marzamemi, per preservare le caratteristiche organolettiche e il gusto genuino del pesce. L'Alalunga, noto per le sue carni bianche e delicate, viene conservato in olio d'oliva di alta qualità, esaltando il sapore naturale e garantendo una consistenza tenera e succulenta. Ideale da servire come antipasto, in insalate o per arricchire primi piatti. Un prodotto autentico e di alta qualità, confezionato con cura per portare il Mediterraneo direttamente a casa tua.

Denominazione: THUNNUS ALBACORES

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

Peso netto: 200 g - sgocc. 140 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Tonno del Mediterraneo in olio d'oliva in vaso Adelfio è un prodotto artigianale che racchiude il meglio della tradizione ittica siciliana. Pescato nelle limpide acque della zona FAO 37, il tonno del Mediterraneo viene lavorato a mano seguendo le antiche ricette della tonnara di Marzamemi, per garantire un prodotto di altissima qualità. Conservato in olio d'oliva pregiato, che ne esalta il sapore e preserva la consistenza morbida e succulenta, questo tonno è perfetto per una grande varietà di preparazioni culinarie. Utilizzalo per arricchire insalate, per creare antipasti sfiziosi, oppure come protagonista di primi piatti mediterranei dal sapore autentico. Il tonno Adelfio rappresenta un vero incontro tra tradizione e gusto, portando sulla tua tavola tutto il sapore del mare siciliano. Confezionato in vaso da 300 gr.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

ZONA FAO: 37.2

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

Peso netto: 300 g - sgocc. 190 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco - via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Tonno rosso all'olio d'oliva in vaso Adelfio (200 gr) è un prodotto di altissima qualità, realizzato artigianalmente secondo le antiche tradizioni della tonnara di Marzamemi. Confezionato in vaso da 200 gr, offre un sapore intenso e una consistenza morbida, tutta da gustare.

Denominazione: THUNNUS THYNNUS

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

Peso netto: 200 g - sgocc. 140 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano - 96018 - Marzamemi (SR)  IT 915 CE

Il Tonno con mentuccia, uva passa e pinoli Adelfio è un'esperienza di gusto che combina la delicatezza del tonno con sapori tipicamente siciliani. Preparato artigianalmente a Marzamemi, questo prodotto unisce il tonno selezionato alla freschezza della mentuccia, alla dolcezza dell'uva passa e alla croccantezza dei pinoli, creando un equilibrio perfetto tra note dolci e salate. Conservato in olio d'oliva di alta qualità, il risultato è un prodotto raffinato e versatile, ideale per arricchire insalate, preparare piatti di pasta o servire su crostini come antipasto. Un'esperienza che porta in tavola l'essenza della Sicilia. Confezionato in vaso da 200 gr per mantenere tutta la freschezza e la qualità del prodotto.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

ZONA FAO: 37.1.3

Ingredienti: Tonno 65%,olio d'oliva 29%, menta, uva passa e pinoli 5%, sale 1%. 

Peso netto: 200 g - sgocc. 140 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – via marzamemi 7 - 96018 Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Tonno del Mediterraneo in olio d'oliva in vaso Adelfio è un prodotto artigianale di altissima qualità, lavorato a mano seguendo le tradizioni della tonnara di Marzamemi. Conservato in olio d'oliva per esaltarne la freschezza e il sapore autentico, questo tonno è ideale per arricchire insalate, antipasti e primi piatti con un tocco di genuinità mediterranea. Confezionato in vaso da 200 gr.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

Peso netto: 200 g - sgocc. 140 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – Via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il tonno rosso in olio d'oliva in vaso Adelfio è un'autentica eccellenza siciliana, appartenente alla specie Thunnus Thynnus, pescato nel Mar Mediterraneo e lavorato interamente a mano. La sua carne rosa intensa, compatta e dal gusto saporito, viene preservata in olio d'oliva di alta qualità, garantendo un prodotto genuino e artigianale, confezionato in vaso da 300 gr.

Denominazione: THUNNUS THYNNUS

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

Peso netto: 300 g - sgocc. 190 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano - 96018 - Marzamemi (SR)  IT 915 CE

Il Tonno con pomodorino ciliegino secco Adelfio racchiude tutto il sapore del Mediterraneo in un vaso. Il tonno, lavorato secondo la tradizione artigianale di Marzamemi, viene unito ai pomodorini ciliegino secchi, tipici della terra siciliana, e conservato in olio d'oliva di alta qualità. Questa combinazione offre un contrasto unico tra il gusto pieno del tonno e l'intensità del pomodoro essiccato al sole, creando un condimento ricco e irresistibile. Perfetto da servire come antipasto su crostini, per arricchire un'insalata o per preparare primi piatti di grande carattere. Confezionato in vaso da 200 gr, per garantire tutta la qualità e l'autenticità del gusto siciliano.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

ZONA FAO: 37.1.2.3

Ingredienti: Tonno 65%, olio d'oliva 33%,pomodorino secco 1%, sale 1%. 

Peso netto: 200 g - sgocc. 140 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

La Ventresca di tonno Mediterraneo in olio d'oliva Adelfio è il taglio più pregiato del tonno, noto per la sua morbidezza e il sapore raffinato. Questa ventresca è lavorata artigianalmente a Marzamemi, nel rispetto delle antiche tradizioni della tonnara. Conservata in olio d'oliva di alta qualità, mantiene tutta la delicatezza e la consistenza burrosa del tonno, ideale per piatti che richiedono un tocco speciale. Perfetta da gustare come antipasto, su crostini o insalate, oppure per arricchire primi piatti con il sapore autentico del Mediterraneo. Confezionata in vaso da 200 gr per garantire la massima freschezza e qualità.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

Peso netto: 200 g - sgocc. 130 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

La Ventresca di Tonno Rosso in olio d'oliva in vaso Adelfio rappresenta la parte più pregiata e delicata del tonno rosso, caratterizzata da una consistenza tenera e un sapore unico. Pescato nelle acque della zona FAO 37 e lavorato artigianalmente a Marzamemi, questo prodotto segue le antiche tradizioni siciliane, garantendo l'eccellenza di un tonno di alta qualità. La ventresca viene immersa in olio d'oliva selezionato, che ne valorizza la delicatezza e il sapore raffinato, mantenendo intatta la sua morbidezza. Ideale da gustare su crostini, per antipasti eleganti o da aggiungere a piatti freschi di pasta o insalate. Confezionato in vaso da 200 gr per preservarne al meglio la freschezza e l'autenticità.

Denominazione: THUNNUS THYNNUS

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

Peso netto: 200 g - sgocc. 140 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR)

Il Tonno del Mediterraneo all'olio d'oliva in latta Adelfio rappresenta una delle eccellenze della tradizione siciliana, frutto di una lavorazione artigianale meticolosa e tramandata di generazione in generazione. Questo tonno, appartenente alla specie Alletteratus, viene pescato nelle limpide acque del Mediterraneo, nota zona FAO 37, e portato al nostro stabilimento dove inizia un ciclo di lavorazione che segue fedelmente le tecniche artigianali delle antiche tonnare di Marzamemi. Può essere utilizzato per arricchire insalate, preparare antipasti raffinati, oppure come ingrediente principale in piatti iconici della cucina siciliana, come la "spaghettata alla carrettiera". La latta da 300 gr è perfetta per creare piatti generosi da condividere in famiglia o tra amici, portando a tavola tutto il gusto e la tradizione del mare siciliano.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

ZONA FAO: 37.2.2

Peso netto: 300 g - sgocc. 192 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Tonno Rosso in olio d'oliva in latta Adelfio è un prodotto d'eccellenza siciliano, lavorato artigianalmente secondo le antiche tradizioni della tonnara di Marzamemi. Conservato in olio d'oliva di alta qualità, il tonno rosso offre un gusto ricco e saporito, ideale per antipasti, insalate e primi piatti.

Denominazione: THUNNUS THUNNUS

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

Peso netto: 300 g 

Peso sgocciolato: 200 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Il Tonno con cipolla in agrodolce Adelfio è una combinazione unica che fonde il gusto sapido e ricco del tonno con il sapore delicatamente dolce e leggermente acido della cipolla in agrodolce. Questo equilibrio di sapori, tipico della cucina siciliana, rende ogni boccone un'esperienza raffinata. Il tonno viene lavorato secondo le antiche ricette artigianali della tonnara di Marzamemi e immerso in olio d'oliva di alta qualità per esaltarne le caratteristiche organolettiche. Perfetto come antipasto, per arricchire insalate o accompagnare crostini, questo tonno è ideale per chi cerca un prodotto artigianale dai sapori autentici e inconfondibili. Confezionato in vaso da 200 gr per mantenere intatta la freschezza e la qualità.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno 65%, olio d'oliva, cipolla 1%, sale marino. 

Peso netto: 200 g - sgocc. 140 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Tonno del Mediterraneo in olio d'oliva in latta Adelfio offre un gusto intenso e genuino, lavorato artigianalmente secondo le tradizioni della tonnara di Marzamemi.  Appartenente alla specie Alletteratus, viene pescato nelle acque cristalline del Mediterraneo, poi accuratamente selezionato, pulito e cotto in modo tradizionale, seguendo le antiche tecniche tramandate per generazioni. La conservazione in olio d'oliva di alta qualità è parte fondamentale della lavorazione, poiché ne preserva la consistenza succulenta e ne esalta il sapore ricco e corposo. Ogni fase di questo processo è realizzata a mano, senza l'aggiunta di conservanti o additivi, per garantire un prodotto autentico, che mantiene inalterate le sue caratteristiche organolettiche. La latta da 160 gr è comoda per avere a disposizione una porzione di altissima qualità pronta da gustare.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

ZONA FAO: 37.2.2

Peso netto: 160 g - sgocc. 1100 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

La Ventresca di Tonno Rosso in olio d'oliva in latta Adelfio (300 gr) rappresenta il taglio più pregiato e morbido del tonno, lavorato artigianalmente secondo la tradizione della tonnara di Marzamemi. Conservata in olio d'oliva di alta qualità, la ventresca è ideale per antipasti, contorni o primi piatti gourmet.

Denominazione: THUNNUS THYNNUS

ZONA FAO: 37.1

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

Peso netto: 300 g - sgocc. 192 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Tonno con pistacchio in olio d'oliva Adelfio è una delizia esclusiva che combina la delicatezza del tonno con il gusto ricco e aromatico del pistacchio siciliano. Ogni pezzo di tonno è immerso in olio d'oliva di alta qualità, che esalta la morbidezza e il sapore intenso del pesce. Il tocco croccante del pistacchio rende questo prodotto perfetto per chi ama sperimentare sapori nuovi, senza rinunciare alla qualità artigianale. Versatile e gustoso, il Tonno con pistacchio Adelfio è ideale da servire come antipasto su crostini di pane, oppure per arricchire insalate e piatti unici, donando un tocco gourmet alla cucina di tutti i giorni. È inoltre perfetto per preparare primi piatti originali e sfiziosi, portando in tavola tutta la tradizione e il sapore del Mediterraneo. Confezionato in vaso da 200 gr, questo prodotto artigianale celebra la qualità e la genuinità degli ingredienti siciliani, per regalare un'esperienza culinaria unica e indimenticabile.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno 65%, olio d'oliva, pistacchio 1%, sale marino. 

Peso netto: 200 g - sgocc. 160 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Tonno del Mediterraneo in olio d'oliva in latta Adelfio è una specialità artigianale, preparata seguendo le antiche tradizioni della tonnara di Marzamemi. Conosciuto anche come "Tonno Alletteratus," è pescato nelle acque cristalline del Mediterraneo, garantendo un prodotto genuino e ricco di sapore. La lavorazione e avviene nello stabilimento Adelfio, nel cuore di Marzamemi, dove ogni fase è eseguita con cura: dalla selezione delle carni migliori alla cottura, fino al confezionamento in olio d'oliva di alta qualità. Questo metodo tradizionale, senza conservanti né additivi, consente di preservare le caratteristiche organolettiche del tonno e garantire un gusto autentico e naturale. Perfetto per preparare piatti sfiziosi, grazie alla sua consistenza e al gusto deciso, può essere utilizzato per arricchire antipasti, insalate e primi piatti, come la famosa spaghettata alla carrettiera, tipica della tradizione siciliana. La latta da 850 gr è ideale per chi desidera condividere il sapore autentico del Mediterraneo con famiglia e amici, trasformando ogni occasione in un viaggio nei sapori della Sicilia.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

ZONA FAO: 37.2.2

Peso netto: 850 g - sgocc. 550 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Tonno Rosso in olio d'oliva in vaso Adelfio (100 gr) è una prelibatezza del Mediterraneo, lavorato artigianalmente e conservato in olio d'oliva per mantenere intatto il suo sapore ricco e autentico. Perfetto per antipasti o piatti gourmet, è confezionato in vaso di vetro da 100 gr.

Denominazione: THUNNUS THYNNUS

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

Peso netto: 100 g - sgocc. 70 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione , dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano - 96018 Marzamemi (SR)  IT 915 CE

Le Scaglie di tonno con peperoncino in olio d'oliva Adelfio sono un'esplosione di sapore che unisce il gusto delicato del tonno con il carattere vivace del peperoncino. Preparato secondo le tradizionali ricette della tonnara di Marzamemi, questo prodotto artigianale celebra l'autenticità della cucina mediterranea, arricchendola di note piccanti e avvolgenti. Conservate in olio d'oliva, le scaglie di tonno mantengono la loro tenerezza e il gusto intenso, ideali per esaltare piatti di pasta, bruschette o insalate. Il vasetto da 300 gr è un concentrato di tradizione e passione siciliana, pronto per portare in tavola un tocco di autenticità.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

ZONA FAO: 37.1.3

Ingredienti: Tonno 64%, olio d'oliva, peperoncino rosso 1%, sale marino. 

Peso netto: 300 g - sgocc. 190 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Lavorata artigianalmente, la ventresca di tonno del Mediterraneo Adelfio è ricca e saporita, ideale per piatti gourmet e antipasti raffinati, conservata in olio d’oliva di alta qualità per mantenere tutta la delicatezza e la consistenza burrosa del tonno. Realizzata con il taglio più pregiato del tonno, noto per la sua morbidezza e il sapore raffinato, è ideale per piatti che richiedono un tocco speciale. Lavorata artigianalmente a Marzamemi, nel rispetto delle antiche tradizioni della tonnara, è perfetta da gustare su crostini e insalate, nonché per arricchire primi piatti con il sapore autentico del Mediterraneo. Confezionata in latta da 300 gr per garantire la massima qualità, una perfetta ermeticità e una migliore protezione da luce e ossigeno, ideale per la conservazione a lungo termine.

Denominazione: Euthynnus alletteratus

ZONA FAO: 37.1

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

Peso netto: 300 g - sgocc. 192 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il tonno rosso in olio d'oliva in vaso Adelfio è una delizia del Mediterraneo, conservata in olio d'oliva per mantenere intatto il sapore autentico e ricco di uno dei pesci più pregiati. Lavorato artigianalmente per garantire una qualità eccellente. Confezionato in vaso da 565 gr.

Denominazione: THUNNUS THUNNUS

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

Peso netto: 565 g - sgocc. 370 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco - 96018 - Marzamemi (SR)  IT 915 CE

Il Patè di Tonno in olio d'oliva Adelfio è una delizia cremosa e genuina, preparata artigianalmente con tonno di altissima qualità e olio d'oliva. Realizzato seguendo le antiche tradizioni della tonnara di Marzamemi, questo patè rappresenta un'eccellenza della tradizione gastronomica siciliana. Il suo gusto intenso e avvolgente lo rende ideale per tartine, tramezzini, crostini e antipasti raffinati, ma anche per aggiungere una nota marina ai primi piatti. Ogni vasetto racchiude il sapore autentico del Mediterraneo, pronto a trasformare ogni pasto in un'esperienza indimenticabile. Confezionato in vaso da 200 gr.

Denominazione: Thunnus Albacores

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

Peso netto: 200 g 

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il tonno Tombarello, un pesce pregiato del Mediterraneo dal gusto intenso e corposo tipico del “Tonno Rosso”, conservato in olio d'oliva per un sapore delicato e ricco e lavorato artigianalmente presso il nostro laboratorio a Marzamemi. Confezionato in latta da 300 gr, ideale per ogni occasione. Ottimo da presentare come antipasto o contorno, oppure da aggiungere alla conosciutissima spaghettata alla carrettiera.

Denominazione: Auxis Rochel

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

ZONA FAO: 37.2.2

Peso netto: 300 g - sgocc. 192 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Tonno Rosso in olio d'oliva Adelfio offre la prelibatezza del tonno rosso del Mediterraneo, lavorato artigianalmente e conservato in olio d'oliva di alta qualità. Perfetto per piatti freschi e saporiti. Confezionato in latta da 160 gr.

Denominazione: THUNNUS THUNNUS

ZONA FAO: 37.1

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva , sale marino. 

Peso netto: 160 g - sgocc. 110 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Tonno al Naturale in vaso Adelfio è la scelta perfetta per chi cerca un prodotto autentico e leggero, senza compromessi sulla qualità. Utilizziamo con tonno fresco alalunga pescato nelle acque cristalline della zona FAO 37, sia perché è tonno proveniente del mar Mediterraneo, sia perché essendo meno sanguigno si presenta più delicato rispetto al tonno rosso. Dal sapore genuino e delicato, è ottimo per la preparazione di piatti freschi leggeri con un contenuto limitato di grassi e perfetto per chi è attento alla forma fisica e alle calorie. La lavorazione avviene con metodi artigianali presso la storica tonnara di Marzamemi, seguendo le antiche tradizioni siciliane per offrire un prodotto di altissima qualità, senza conservanti né additivi. Conservato semplicemente in acqua e sale, per preservare al meglio il gusto autentico delle sue carni, è ideale per una dieta salutare e bilanciata, senza rinunciare al piacere del buon cibo. Grazie all’assenza di olio, è perfetto per chi desidera un alimento leggero, ma ricco di proteine e povero di grassi. Confezionato in vaso da 200 gr.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus oppure Katsuwonus pelamis

ZONA FAO: 37

Ingredienti: Tonno, acqua, sale marino. 

Peso netto: 200 g - sgocc. 160 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Tonno Tombarello in vaso Adelfio è una prelibatezza tipica della tradizione siciliana, preparata con cura artigianale per esaltare tutto il sapore autentico del mare. Questo tonno, pescato nella zona FAO 37, viene lavorato seguendo i metodi tradizionali della tonnara di Marzamemi e conservato in olio d'oliva di alta qualità. Il risultato è un prodotto dal gusto ricco e deciso, perfetto per essere gustato come antipasto su crostini, per arricchire insalate fresche o per realizzare piatti di pasta dal sapore mediterraneo. Il tonno artigianale tombarello Adelfio è ideale per chi cerca autenticità e genuinità a tavola, portando in ogni ricetta tutto il carattere della Sicilia. Confezionato in vaso per una migliore conservazione nel formato da 200 gr.

Denominazione: Auxis Rochel

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

ZONA FAO: 37.2.2

Peso netto: 200 g - sgocc. 130 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione: dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

La Bottarga di Tonno Rosso Adelfio è una specialità autentica del Mediterraneo, prodotta con cura artigianale per preservare l'intensità del sapore di mare. Dopo una lavorazione attenta, che prevede salatura ed essiccazione secondo le antiche tradizioni della tonnara di Marzamemi, la bottarga diventa un ingrediente prezioso e versatile, perfetto per arricchire primi piatti, insalate o crostini. Confezionata sottovuoto nel formato da 200 gr, ne mantiene inalterata la qualità e la freschezza, assicurando un prodotto sempre al top della sua eccellenza. 

Ingredienti: Uova di tonno, sale marino.

ZONA FAO: 37.2.2

Peso: 200 gr

Conservazione: in busta sottovuoto con 18 mesi di scadenza e (oltre). Dopo l'apertura conservare in frigo avvolta in carta domopak.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – Via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

La Salsa Tonnata in vaso Adelfio è un condimento cremoso e ricco che rappresenta una perfetta fusione di sapori mediterranei. Preparata con tonno di alta qualità, salsa di pomodoro, olio d'oliva e un pizzico di sale marino, questa salsa ha una consistenza vellutata e un gusto equilibrato, che unisce la delicatezza del tonno con la freschezza della salsa di pomodoro e l'aroma dell'olio d'oliva. Perfetta per arricchire tartine o tramezzini, può  accompagnare piatti di carne fredda, come il classico vitello tonnato, ed è anche ideale per essere utilizzata su insalate, antipasti o come condimento per piatti di pasta e bruschette. La qualità degli ingredienti e la lavorazione attenta garantiscono una salsa dal sapore autentico e delicato, perfetta per arricchire numerosi piatti con un tocco di freschezza e sapore mediterraneo.

Denominazione: Thunnus Albacores

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno 46%, salsa di pomodoro 34%, olio d'oliva 29%, sale marino 0,5%. 

Peso netto: 200 g - sgocc. 130 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il tonno del Mediterraneo in olio d'oliva Adelfio è un prodotto genuino, preparato artigianalmente con tonno Alletterato pescato nelle acque del Mediterraneo. Il tonno, immerso in olio d'oliva di alta qualità, mantiene una consistenza tenera e un gusto ricco, che richiama i sapori autentici del mare. Questo metodo di conservazione artigianale, privo di conservanti o additivi chimici, garantisce un prodotto naturale e genuino, in grado di preservare intatte le caratteristiche organolettiche del pesce. Ideale per realizzare antipasti, insalate o piatti unici, il Tonno del Mediterraneo Adelfio è perfetto per chi cerca l'autenticità e la genuinità dei prodotti di mare siciliani. Può essere gustato da solo o accompagnato da verdure fresche, in insalate mediterranee, oppure per condire la pasta, donando al piatto un gusto intenso e avvolgente. Il tonno viene confezionato in vaso di vetro da 565 gr, per preservarne la freschezza e garantire la massima qualità dal mare direttamente sulla vostra tavola.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

Peso netto: 565 g - sgocc. 370 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – Via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

La Bottarga di Tonno Rosso Adelfio è un prodotto di alta qualità, lavorato artigianalmente secondo le antiche tradizioni della tonnara di Marzamemi. Nota anche come "caviale del Mediterraneo", è ottenuta dalla sacca ovarica del tonno. La tecnica di lavorazione della bottarga consiste nell'essere pressata, salata ed essiccata molto lentamente. Si distingue per il suo sapore intenso e ricco, tipico del tonno rosso del Mediterraneo, ideale da grattugiare su pasta, insalate o bruschette per aggiungere un tocco autentico di sapidità mediterranea. Confezionata in busta sottovuoto da 150 gr, per preservare la freschezza e le qualità organolettiche.

Ingredienti: Uova di tonno, sale marino.

ZONA FAO: 37.2.2

Peso: 150 gr

Conservazione: in busta sottovuoto con 18 mesi di scadenza e (oltre). Dopo l'apertura conservare in frigo avvolta in carta domopak.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – Via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE

Il Tonno Rosso in olio d'oliva in vaso Adelfio è un'eccellenza gastronomica della tradizione siciliana. Lavorato artigianalmente nella storica tonnara di Marzamemi, questo tonno rosso proviene dalla zona FAO 37 ed è conservato in olio d'oliva di alta qualità per esaltarne il sapore intenso e la consistenza succulenta. Perfetto per antipasti, insalate o come ingrediente di primi piatti, il Tonno Rosso Adelfio unisce la freschezza del mare con l'artigianalità di una lavorazione tramandata da generazioni. Un prodotto genuino, ideale per portare in tavola tutto il gusto autentico del Mediterraneo.

Denominazione: THUNNUS THUNNUS

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. 

Peso netto: 235 g - sgocc. 155 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE