Sughi, conserve e condimenti

Il Sugo al Nero di Seppie Adelfio è una prelibatezza della tradizione siciliana, preparato con seppie fresche e il loro nero, arricchito da un delicato soffritto di pomodoro, cipolla e spezie. Perfetto per condire spaghetti, linguine e riso o accompagnare piatti di pesce, basta solo riscaldarlo e aggiungerlo alla pasta appena scolata, servendo subito. Confezionato in vasetto da 300 g.

Gli ingredienti evidenziati sono allergeni.

Ingredienti: Seppie 34%, salsa di pomodoro, Nero di seppie 24%, olio d'oliva, cipolla, aglio, sale, pepe nero.

Peso netto: 300 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – via marzamemi 7 - 96018 Marzamemi (SR)

Il sugo di Ricciola Adelfio unisce la delicatezza del pesce ricciola fresca con il pomodoro succoso. Arricchito con olio d'oliva, cipolla, aglio e un tocco di vino bianco, questo sugo pronto è perfetto per condire piatti di pasta lunga come spaghetti o linguine. Va semplicemente riscaldato così com'è e versato sopra la la pasta precedentemente scolata, magari con del pangrattato abbrustolito che doni una nota croccante di contrasto. La sua versatilità lo rende ideale anche per risotti o come condimento per piatti a base di pesce. Confezionato in vasetto da 300 gr.

Ingredienti: salsa di pomodoro 44%, Ricciola (Seriola quinque) 35%, olive, pinoli, uva sultanina, capperi, olio d'oliva, mentuccia, carota, sedano, aglio, pepe nero, sale  

Peso netto: 300 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR)

Il Ragù di Tonno Adelfio è un condimento dal gusto ricco e genuino, preparato con tonno fresco, pomodori e aromi mediterranei. Questo sugo pronto è ideale per pasta, crostini e piatti di pesce; basta semplicemente riscaldarlo e versarlo, magari con l'aggiunta di pangrattato abbrustolito, per un’esperienza di gusto autentica. Confezionato in vaso da 300 gr.

Ingredienti: Tonno 27%, salsa di pomodoro 48%, cipolla, olio d'oliva, uva sultanina, pinoli, sale, mentuccia, pepe nero.

Peso netto: 300 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR)

Gli ingredienti evidenziati sono allergeni.

Il Sugo di Pesce Spada Adelfio è un condimento dal gusto autentico, preparato con pomodoro e pesce spada, arricchito da melanzane, uva sultanina, pinoli, cipolla, mentuccia, olio d’oliva, sale e pepe nero. Il sapore deciso del pesce spada si unisce alla dolcezza del pomodoro e alla ricchezza degli altri ingredienti, dando vita a un sugo tipico della tradizione siciliana, equilibrato e profumato. Perfetto per accompagnare pasta lunga come gli spaghetti, ma ideale anche per risotti o piatti a base di pesce. Pronto all’uso: basta riscaldarlo e versarlo sulla pasta scolata, con l’aggiunta consigliata di pangrattato tostato per esaltare ulteriormente il gusto. Confezionato in vasetto da 300 g.

Ingredienti: Salsa di pomodoro 45%, pescespada 35%, melanzane, uva sultanina, pinoli, cipolla, mentuccia, olio d'oliva, sale, pepe nero.

Peso netto: 300 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione: dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – via marzamemi 7 - 96018 Marzamemi (SR)

Il sugo sarde e finocchietto selvatico Adelfio è un condimento autentico siciliano, preparato con sarde fresche e finocchietto selvatico, per un piatto dal sapore ricco e aromatico. Perfetto per condire pasta tradizionale siciliana come la busiata o i bucatini, è ideale anche per arricchire piatti di pesce o per accompagnare bruschette. Riscaldalo e versalo sulla pasta precedentemente scolata, spolverando della mollica abbrustolita sopra! Confezionato in vaso da 300 g.

Ingredienti: Finocchietto selvatico, brodo di cottura, sarde, cipolla, olio di semi di girasole, uvetta di corinto, sarde salate, sale.

Peso netto: 300 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR)

La salsa di pomodoro ciliegino siciliano Adelfio è una passata ricca e dal sapore autentico, preparata con pomodori ciliegini siciliani, coltivati nel cuore della Sicilia. I pomodori vengono raccolti a piena maturazione, per garantire un sapore dolce e intenso, che si riflette nella salsa. La consistenza è vellutata, e il profumo fresco e fragrante richiama i tipici aromi mediterranei. Questa salsa è perfetta per condire pasta, bruschette o come base per sughi più elaborati, offrendo un'esperienza gustativa genuina e ricca di tradizione. Un prodotto che porta in tavola la qualità e il sapore della Sicilia.

Ingredienti: Pomodoro ciliegino 98%, cipolla, olio d'oliva, basilico, carota, aglio, sale.

Peso netto: 300 g - sgocc. 190 g

Conservazione: 2 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR)

Il Pesto di Pistacchio di Bronte è una salsa ricca e cremosa, perfetta per condire la pasta, ma anche per arricchire piatti a base di pesce, carne o verdure. Può essere utilizzato come condimento per bruschette, come topping per pizza o per accompagnare formaggi stagionati. Uniscilo con ricotta o mozzarella per farcire panini gourmet o aggiungilo alla pasta fredda per un’insalata estiva dal sapore fresco e intenso. Il suo gusto delicato ma deciso renderà ogni piatto speciale. Confezionato in vasetto da 190 g.

Il Pesto di Pistacchio di Bronte in formato più piccolo è ideale per preparare piatti veloci e gustosi. Ottimo per condire la pasta o come salsa per il pesce grigliato. Può anche essere utilizzato come base per creare salse più complesse, aggiungendo ricotta o yogurt greco. Provalo anche per farcire sandwich, wrap o croissant salati. Se ami la cucina vegetariana, usalo per condire zucchine grigliate o insalate fresche. Un tocco di pistacchio per dare un sapore ricco e originale a ogni piatto. Confezionato in vasetto da 90 g.

Le uova di pesce spada in olio d'oliva in vaso Adelfio sono realizzate con uova di pesce spada freschissime insaporite con olio d’oliva rigorosamente locale. Con un sapore delicato e raffinato, sono ideali per antipasti, piatti di pesce o come condimento per pasta, portando sulla tua tavola un’autentica delizia del Mediterraneo. Provale spalmate su tartine o con pomodori Pachino assieme a fusilli o farfalle: basta fare un soffritto con prezzemolo e ciliegino, aggiungere le uova, saltare in padella condimento e pasta precedentemente scolata e fare amalgamare tutto. La confezione da 200 gr è perfetta per gustare questa freschissima conserva ittica artigianale in occasioni speciali o per arricchire i tuoi piatti quotidiani con un tocco di classe.

Ingredienti: uova di pesce spada (xiphias gladius), olio d'oliva, sale marino. 

ZONA FAO: 37.1.3 pescato con ami e palangari

Peso netto: 200 g - sgocc. 130 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 4 giorni.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi

La Bottarga di Tonno Grattugiata Adelfio è un prodotto autentico della tradizione siciliana, ottenuto dalle migliori uova di tonno, salate ed essiccate con cura artigianale. Questo condimento prezioso, dal sapore intenso e ricco, è ideale per esaltare primi piatti, bruschette o insalate. Utilizzala spolverandola su spaghetti precedentemente scolati e saltati con il condimento preparato con soffritto d’olio, aglio e prezzemolo con qualche goccia di limone per un primo che profuma di Mediterraneo. Confezionata in vaso da 50 gr per garantire freschezza e qualità.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

ZONA FAO: 87

Ingredienti: Uova di tonno, sale marino. 

Peso netto: 50 g 

Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR)

La Bottarga di Tonno Grattugiata Adelfio è un prodotto autentico della tradizione siciliana, ottenuto dalle migliori uova di tonno, salate ed essiccate con cura artigianale. Questo condimento prezioso, dal sapore intenso e ricco, è ideale per esaltare primi piatti, bruschette o insalate. Utilizzala spolverandola su spaghetti precedentemente scolati e saltati con il condimento preparato con soffritto d’olio, aglio e prezzemolo con qualche goccia di limone per un primo che profuma di Mediterraneo. Confezionata in vaso da 120 gr per garantire freschezza e qualità.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

ZONA FAO: 061

Ingredienti: Uova di tonno, sale marino. 

Peso netto: 120 g 

Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR)

La Bottarga di Tonno Pinna Gialla Adelfio è un'eccellenza artigianale siciliana, ottenuta dalla sacca ovarica del tonno pinna gialla pescato nel Mediterraneo. Nota anche come "Caviale del Mediterraneo", viene rigorosamente lavorata a mano, salata ed essiccata lentamente per conservare il suo sapore ricco e autentico, ideale per arricchire piatti di pasta, risotti e insalate. Confezionata in busta sottovuoto per preservarne freschezza e qualità, nei formati da 100, gr, 150 gr e 200 gr.

Denominazione: THUNNUS ALBACARES

ZONA FAO: 061

Ingredienti: Uova di tonno, sale marino. 

Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione; dopo l'apertura avvolgere il prodotto in carta alluminio e conservare in frigo.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR)